Seminario web de AGRINFO: Próximas normas de la UE sobre hidrocarburos de aceites minerales (MOH)
- Contaminants
- Food safety
Resumen
Los hidrocarburos de aceites minerales (MOH) pueden contaminar la cadena alimentaria en diversas fases, desde la recolección hasta la transformación. Debido a los posibles riesgos para la salud de los consumidores, la UE introducirá nuevas normas en 2027 para limitar su presencia en los alimentos, como se explica en nuestros seminarios web de junio de 2025.
Recursos del seminario web
Vea las grabaciones en vídeo de los seminarios web aquí:
- Próximas nuevas normas de la UE sobre hidrocarburos de aceites minerales - Inglés
- Prochaines réglementations de l'UE sur les hydrocarbures d'huiles minérales - Francés
- Próximos regulamentos da UE sobre hidrocarbonetos de óleo mineral - Portugués
- Próximas nuevas normas de la ue sobre hidrocarburos de aceites minerales - Español
El seminario web de AGRINFO explica las nuevas normas de la UE sobre hidrocarburos de aceites minerales, que llegarán en 2026-2027
Próximas normas de la UE sobre hidrocarburos de aceites minerales (MOH) - seminarios web de junio de 2025
Actualización
Los hidrocarburos de aceites minerales (MOH) pueden contaminar la cadena alimentaria en diversas fases, desde la recolección hasta la transformación. Debido a los posibles riesgos para la salud de los consumidores, la UE introducirá nuevas normas en 2027 para limitar su presencia en los alimentos, como se explica en nuestros seminarios web de junio de 2025.
Recursos del seminario web
Vea las grabaciones en vídeo de los seminarios web aquí:
- Próximas nuevas normas de la UE sobre hidrocarburos de aceites minerales - Inglés
- Prochaines réglementations de l'UE sur les hydrocarbures d'huiles minérales - Francés
- Próximos regulamentos da UE sobre hidrocarbonetos de óleo mineral - Portugués
- Próximas nuevas normas de la ue sobre hidrocarburos de aceites minerales - Español
¿qué está cambiando?
Dado que los hidrocarburos aromáticos de aceites minerales (MOAH) son peligrosos para los seres humanos, la UE está debatiendo el establecimiento de niveles máximos permitidos de MOAH en los alimentos.
Los Estados miembros de la UE acordaron en abril de 2022 retirar o recuperar del mercado los productos cuyos niveles de MOAH superen los siguientes límites de cuantificación (LOQ):
- 0.5 mg/kg para alimentos secos con un bajo contenido de grasa/aceite (≤4% de grasa/aceite)
- 1 mg/kg para alimentos con un contenido de grasa/aceite más elevado (>4% de grasa/aceite, ≤50% de grasa/aceite)
- 2 mg/kg para grasas/aceites o alimentos con >50% de grasa/aceite.
Pero estos límites no están fijados en la legislación de la UE. La UE pretende ahora reforzar estos límites estableciendo niveles máximos en la legislación. Se espera que esto aumente el control de los MOAH por parte de la industria alimentaria.
Los hidrocarburos de aceites minerales se dividen en dos clases principales
- hidrocarburos aromáticos de aceites minerales (MOAH)
- hidrocarburos saturados de aceites minerales (MOSH).
La normativa se centra principalmente en los MOAH, para los que se han identificado riesgos para la salud debido a su genotoxicidad y carcinogenicidad. En la actualidad no existen límites comunitarios para los MOSH en los alimentos.
Cronología
La Comisión Europea pretende adoptar en 2026 unos niveles máximos de MOAH que se aplicarán a partir de 2027.
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