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Etiquetado alergénico de determinados emulgentes de la semilla de mostaza

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Labelling / Food information
Labelling / Labelling

Resumen

Los alimentos elaborados a partir de semillas de mostaza que se vendan en la UE deben llevar una etiqueta que indique la presencia de alérgenos. La UE ha introducido una excepción para los emulgentes E 470a, E 471 y E 477 producidos a partir de ácido behénico derivado de las semillas de mostaza. Los alimentos que contengan estos emulgentes no necesitarán etiquetado de alérgenos, ya que no provocan reacciones alérgicas.