Cambios en las especificaciones del nuevo alimento galacto-oligosacárido
- Food safety
- Novel/traditional foods
Resumen
La UE ha eliminado el requisito de un nivel mínimo de galactosa en el galactooligosacárido. Este nuevo ingrediente alimentario ya no tendrá que contener una cantidad específica de galactosa para que se apruebe su uso en alimentos.
La especificación para el galacto-oligosacárido ya no exige un nivel mínimo de galactosa
Reglamento de Ejecución (UE) 2024/1027 de la Comisión, de 8 de abril de 2024, por el que se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 en lo que respecta a las especificaciones del nuevo galactooligosacárido alimentario
Actualización
La UE ha eliminado el requisito de un nivel mínimo de galactosa en el galactooligosacárido. Este nuevo ingrediente alimentario ya no tendrá que contener una cantidad específica de galactosa para que se apruebe su uso en alimentos.
Productos afectados
Productos alimenticios y bebidas, incluidos complementos alimenticios, productos lácteos, zumos, barritas de cereales
¿qué está cambiando?
La UE ha eliminado el requisito de un nivel mínimo de galactosa en el galactooligosacárido. Antes, este nuevo ingrediente alimentario debía contener al menos un 0,8% de galactosa (un tipo de azúcar) en peso seco. Ahora se ha eliminado este requisito mínimo y el galacto-oligosacárido ya no tendrá que contener una cantidad específica de galactosa para que se apruebe su uso en alimentos.
¿Por qué?
La empresa FrieslandCampina Ingredients solicitó que se eliminara la galactosa de las especificaciones del galactooligosacárido, ya que las etapas adicionales de purificación en su proceso de producción eliminan monosacáridos como la galactosa para producir un producto de mayor pureza. La UE señaló que la galactosa tiene un historial de uso seguro en dietas normales y no plantea problemas de seguridad, por lo que las especificaciones para el galacto-oligosacárido como nuevo alimento no necesitan exigir un determinado nivel de galactosa.
Cronología
El Reglamento entrará en vigor el 28 de abril de 2024.
Fondo
El presente Reglamento actualiza el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470, que enumera todos los nuevos alimentos autorizados permitidos en el mercado de la UE (véase la lista de nuevos alimentos de la Unión).
Para más información sobre el proceso de autorización de nuevos alimentos de la UE, véase Explicación de los nuevos alimentos.
Recursos
Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 de la Comisión por el que se establece la lista de la Unión de nuevos alimentos
Fuentes
Reglamento (UE) 2024/1027 en lo que respecta a las especificaciones del nuevo alimento galacto-oligosacárido
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La especificación para el galacto-oligosacárido ya no exige un nivel mínimo de galactosa
Regulation (EU) 2024/1027 as regards the specifications of the novel food galacto-oligosaccharide
¿qué está cambiando y por qué?
La UE ha eliminado el requisito de un nivel mínimo de galactosa en el galactooligosacárido. Antes, este nuevo ingrediente alimentario debía contener al menos un 0,8% de galactosa (un tipo de azúcar). Ahora se ha eliminado este requisito mínimo y ya no es necesario que el galactooligosacárido contenga una cantidad específica de galactosa para que se apruebe su uso en alimentos. La UE señaló que la galactosa tiene un historial de uso seguro en dietas normales y no plantea problemas de seguridad.
Cronología
El Reglamento entrará en vigor el 28 de abril de 2024.
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