Controlos de conformidade das normas de comercialização do azeite
- Official controls
Resumo
A UE clarificou os procedimentos de notificação dos controlos de conformidade dos azeites. Isto afecta os controlos dos defeitos organolépticos do azeite declarado como "azeite virgem extra" e os procedimentos de verificação dos controlos de conformidade.
A UE altera os novos métodos de amostragem e análise para o controlo das caraterísticas do azeite
Regulamento de Execução (UE) 2024/2707 da Comissão, de 21 de outubro de 2024, que altera o Regulamento de Execução (UE) 2022/2105 que estabelece regras relativas aos controlos de conformidade das normas de comercialização do azeite e métodos de análise das caraterísticas do azeite
Atualização
A UE clarificou os procedimentos de notificação dos controlos de conformidade dos azeites. Isto afecta os controlos dos defeitos organolépticos do azeite declarado como "azeite virgem extra" e os procedimentos de verificação dos controlos de conformidade.
Fundo
Em 2022, a UE estabeleceu regras ao abrigo do Regulamento (UE) 2022/2105 sobre a frequência dos controlos relativos às normas de comercialização do azeite. Os Estados-Membros devem efetuar pelo menos um controlo de conformidade por ano, por cada mil toneladas de azeite comercializado no seu território. Os controlos são efectuados com base numa análise de risco (por exemplo, tendo em conta a categoria do azeite, a origem e o preço) e destinam-se a verificar se a categoria do azeite é declarada corretamente (artigo 3.º).
Os operadores do sector do azeite, desde o lagar até à fase de engarrafamento, são obrigados a manter registos de entrada e de saída para cada categoria de azeite que detenham. A pedido de um Estado-Membro da UE, o operador que figura no rótulo deve fornecer documentação comprovativa da descrição do azeite, do seu local de origem e de qualquer referência a termos facultativos como "primeira compressão", "extração a frio", etc. Para cumprir estes requisitos, o operador pode apresentar como prova
- elementos factuais ou factos cientificamente estabelecidos
- resultados analíticos de amostras representativas
- informações administrativas ou contabilísticas (artigo 5.º).
Se as normas de comercialização não forem respeitadas, os Estados-Membros da UE devem aplicar "sanções efectivas, proporcionadas e dissuasivas" (artigo 13.º).
Produtos afectados
azeite
o que está a mudar?
Os defeitos organolépticos (resultantes do processo de produção do azeite ou de um transporte ou armazenamento inadequados) são um dos factores utilizados para distinguir a categoria "azeite virgem extra" da categoria "azeite virgem". O novo regulamento clarifica a forma como os Estados-Membros da UE devem notificar as constatações de azeite não conforme.
Quando uma amostra de azeite virgem extra não respeita os limites fixados para os defeitos organolépticos (Regulamento 2022/2104, anexo I, quadro A), as autoridades de controlo notificam o Sistema de Alerta Rápido para Alimentos para Consumo Humano e Animal(RASFF). Se considerarem que houve uma intenção deliberada de enganar os consumidores, podem efetuar uma notificação de fraude alimentar.
O anexo do novo regulamento introduz também alterações aos métodos analíticos e aos requisitos de amostragem estabelecidos no anexo do Regulamento 2022/2105.
porquê?
O regulamento alinha os métodos de análise com as normas comerciais do Conselho Oleícola Internacional para os azeites e óleos de bagaço de azeitona e clarifica a metodologia de amostragem para garantir uma abordagem harmonizada dos controlos em toda a UE.
Cronologia
O regulamento é aplicável a partir de 11 de novembro de 2024.
Recursos
Regulamento de Execução (UE) 2022/2105 da Comissão que estabelece regras relativas aos controlos de conformidade das normas de comercialização do azeite e aos métodos de análise das caraterísticas do azeite
Regulamento Delegado (UE) 2022/2104 da Comissão no que respeita às normas de comercialização do azeite
Fontes
Projeto de Regulamento de Execução da Comissão que altera o Regulamento de Execução (UE) 2022/2105 que estabelece regras relativas aos controlos de conformidade das normas de comercialização do azeite e métodos de análise das caraterísticas do azeite
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A UE altera os novos métodos de amostragem e análise para o controlo das caraterísticas do azeite
Commission Implementing Regulation (EU) 2024/2707 laying down rules on conformity checks of marketing standards for olive oil and methods of analysis of the characteristics of olive oil
o que está a mudar e porquê?
A UE clarificou os procedimentos de controlo das normas de comercialização do azeite. Quando os Estados-Membros verificarem que o azeite virgem extra não respeita os limites fixados para os defeitos organolépticos, esse facto deve ser notificado ao Sistema de Alerta Rápido para Alimentos para Consumo Humano e Animal(RASFF). O novo regulamento também alinha os métodos analíticos com as normas mais recentes estabelecidas pelo Conselho Oleícola Internacional e clarifica a metodologia de amostragem.
Cronologia
O regulamento é aplicável a partir de 11 de novembro de 2024.
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