Programa de análisis y auditorías sanitarias y alimentarias de la UE para 2025
- Animal health
- Food safety
- Official controls
- Plant health
Resumen
La Comisión Europea realiza periódicamente "controles" (auditorías y evaluaciones a distancia) de los Estados miembros de la UE y de países no pertenecientes a la UE para garantizar los más altos niveles de seguridad alimentaria y cumplimiento de la normativa de los productos comercializados en la UE.
Este informe de AGRINFO destaca las auditorías previstas para 2025 en países no pertenecientes a la UE, como Albania, Argentina, Bosnia y Herzegovina, Botsuana, Brasil, China, Ecuador, Egipto, Filipinas, Guatemala, India, Kenia, Marruecos, Moldavia, Mauritania, Montenegro, Pakistán, Serbia, Tailandia, Turquía, Ucrania y Vietnam. Además, se realizarán evaluaciones a distancia mediante cuestionarios en algunos países más (incluidos cuatro países socios de AGRINFO ). Es posible que a lo largo del año se añadan otros países.
Programa de controles de la UE previsto para 2025
Programa de análisis y auditorías sanitarias y alimentarias de la Unión Europea 2025
Actualización
La Comisión Europea realiza periódicamente "controles" (auditorías y evaluaciones a distancia) de los Estados miembros de la UE y de países no pertenecientes a la UE para garantizar los más altos niveles de seguridad alimentaria y cumplimiento de la normativa de los productos comercializados en la UE.
Este informe de AGRINFO destaca las auditorías previstas para 2025 en países no pertenecientes a la UE, como Albania, Argentina, Bosnia y Herzegovina, Botsuana, Brasil, China, Ecuador, Egipto, Filipinas, Guatemala, India, Kenia, Marruecos, Moldavia, Mauritania, Montenegro, Pakistán, Serbia, Tailandia, Turquía, Ucrania y Vietnam. Además, se realizarán evaluaciones a distancia mediante cuestionarios en algunos países más (incluidos cuatro países socios de AGRINFO ). Es posible que a lo largo del año se añadan otros países.
Productos afectados
Todos
¿qué está cambiando?
La Comisión Europea realiza "controles" (auditorías y evaluaciones a distancia) de los Estados miembros de la UE y de países no pertenecientes a la UE para asegurarse de que disponen de sistemas que garanticen que los alimentos comercializados en la UE cumplen las normas de la UE sobre seguridad alimentaria y sanidad animal y vegetal. De los 209 controles previstos para 2025 en la cadena agroalimentaria, el 62% están previstos en Estados miembros de la UE y el 38% en países no comunitarios que desean exportar, o ya exportan, a la UE.
La Comisión ha publicado el siguiente programa para 2025.
Auditorías
Están previstas las siguientes auditorías en países no pertenecientes a la UE, cada una de ellas centrada en sectores/temas específicos:
- Albania - seguridad microbiológica de los alimentos de origen vegetal
- Argentina - seguridad de los productos avícolas
- Botsuana - exportación a la UE (cítricos/Thaumatotibialeucotreta - falso gusano de la manzana)
- Brasil - seguridad microbiológica de los alimentos de origen vegetal
- China - seguridad de los productos cárnicos de aves de corral y carne de conejo
- Ecuador - inocuidad de los productos pesqueros; residuos de sustancias farmacológicamente activas, plaguicidas y contaminantes en animales y productos de origen animal
- Egipto - controles de residuos de plaguicidas en alimentos de origen vegetal
- Guatemala - exportación a la UE(Calibrachoa y Petunia - plantas para plantar)
- India - exportación a la UE (moscas de la fruta Tephritidae)
- Kenia - exportación a la UE (flores cortadas/T. leucotreta - falsa polilla de la manzana)
- Mauritania - seguridad de los productos pesqueros
- Marruecos - residuos de sustancias farmacológicamente activas, plaguicidas y contaminantes en los alimentos de origen animal
- Pakistán - seguridad de los productos pesqueros
- Filipinas - residuos de sustancias farmacológicamente activas, plaguicidas y contaminantes en los alimentos de origen animal
- Serbia - seguridad de la carne de vacuno, porcino y aves de corral
- Tailandia - residuos de sustancias farmacológicamente activas, plaguicidas y contaminantes en los alimentos de origen animal
- Türkiye - alimentos de origen no animal: residuos de plaguicidas; alimentos de origen animal: residuos de sustancias farmacológicamente activas, plaguicidas y contaminantes
- Ucrania - alimentos de origen animal: residuos de sustancias farmacológicamente activas, plaguicidas y contaminantes
- Vietnam - residuos de plaguicidas en alimentos de origen vegetal.
¿Cómo se realizan las auditorías?
En una auditoría suelen participar dos auditores. Primero envían cuestionarios previos a la auditoría a las autoridades competentes y analizan las respuestas. A continuación, el equipo auditor se reúne con las autoridades nacionales, regionales y locales, y realiza visitas a los centros pertinentes para comprobar cómo se aplican los controles de las autoridades competentes. La Comisión emite un informe después de cada auditoría, que puede incluir recomendaciones a la autoridad competente para abordar cualquier incumplimiento sistémico o significativo que se haya detectado.
Evaluaciones a distancia
Están previstas las siguientes evaluaciones a distancia de países no pertenecientes a la UE, cada una de ellas centrada en sectores/temas específicos (seis sectores/temas adicionales aún por determinar):
- Albania - productos pesqueros (evaluación a distancia)
- Bosnia y Herzegovina - productos pesqueros (evaluación a distancia)
- Moldavia - productos pesqueros (evaluación a distancia)
- Montenegro - sanidad animal; fitosanidad y plaguicidas; alimentos; control de las importaciones (evaluación en el marco de la ampliación de la UE)
- Ucrania: productos pesqueros.
¿Cómo se realizan las evaluaciones a distancia?
Las auditorías documentales, denominadas "evaluaciones a distancia", se basan en cuestionarios exhaustivos. Estas evaluaciones a distancia comprueban que los controles oficiales realizados por las autoridades competentes de los países no pertenecientes a la UE incluidos en la lista son adecuados para verificar la conformidad de los animales y alimentos exportados con los requisitos de la UE. También comprueban si las autoridades certifican de forma fiable el cumplimiento de dichos requisitos al firmar los certificados oficiales.
Todos los planes de control de residuos de los países no pertenecientes a la UE deben comprobarse al menos una vez cada 5 años. El ciclo actual de 5 años finaliza en 2025, por lo que los países no pertenecientes a la UE que aún no hayan sido controlados pueden esperar evaluaciones a distancia este año.
Las listas de las actividades de control que se llevarán a cabo en 2025 figuran en los siguientes anexos del Programa de análisis y auditorías sanitarias y alimentarias 2025:
- Anexo 1: Plan plurianual 2021-2025 y controles previstos en 2025
- Anexo 3: Controles en los países candidatos o candidatos potenciales previstos en 2025
- Anexo 4: Controles en terceros países previstos en 2025.
¿Por qué?
Los sistemas de control de los Estados miembros de la UE y de terceros países se supervisan continuamente para garantizar el cumplimiento efectivo de los requisitos de la UE en materia de seguridad alimentaria y sanidad animal y vegetal.
Cronología
Este programa destaca las auditorías y evaluaciones a distancia previstas para 2025.
¿cuáles son las principales consecuencias para los países exportadores?
Un resultado negativo de una auditoría o evaluación a distancia realizada por la Comisión en un país no perteneciente a la UE puede dar lugar a la imposición de medidas restrictivas del comercio. Con ello se pretende proteger a los consumidores europeos y/o la sanidad animal y vegetal, así como animar a las autoridades competentes y a los explotadores de empresas alimentarias a actuar y aplicar rápidamente las medidas correctoras necesarias. Como ejemplos de medidas restrictivas del comercio cabe citar el aumento de los controles en las fronteras de la UE y, como último recurso, la suspensión de las importaciones. La Comisión revisa estas medidas periódicamente.
Acciones recomendadas
Las auditorías de la UE se facilitan enormemente cuando los países exportadores proporcionan respuestas completas a los cuestionarios (incluso para las evaluaciones a distancia), y cuando se preparan para una auditoría con registros detallados y organizados. Esto implica documentar todos los procedimientos, controles y medidas correctoras que se adopten para ajustarse a los requisitos de la UE. Los auditores de la UE exigen pruebas accesibles de las mejoras del sistema, registros de formación, controles de salud y seguridad y sistemas de trazabilidad. La realización de revisiones internas periódicas y la actualización de las estrategias de cumplimiento ayudan a demostrar la adhesión permanente a los requisitos de la UE.
Fondo
El artículo 120 del Reglamento 2017/625 permite a la Comisión Europea realizar auditorías y evaluaciones a distancia en países no pertenecientes a la UE (véase el Reglamento sobre controles oficiales - explicado). Estas desempeñan un papel fundamental en la decisión de incluir o no a un país no perteneciente a la UE en la lista de países autorizados a exportar animales y productos de origen animal a la UE. Las auditorías y evaluaciones también permiten a la UE comprobar los sistemas vigentes en los terceros países que exportan alimentos, piensos, animales o plantas a la UE.
La Comisión selecciona a los países en función del nivel de riesgo asociado a sus exportaciones; para ello tiene en cuenta el volumen de las exportaciones, los envíos no conformes detectados en los puntos de entrada a la UE y los mayores niveles de riesgo asociados a determinados tipos de alimentos, piensos, animales o plantas.
Estas auditorías son también una oportunidad para fomentar la cooperación internacional, compartir las mejores prácticas e impulsar la mejora continua de las normas mundiales de seguridad alimentaria.
Recursos
Vídeos(FR-SP) sobre la preparación de auditorías, la elaboración de informes, el seguimiento y la forma de abordar las recomendaciones (en varios idiomas).
Informes generales
OCR: Official Control Regulation (EU) 2017/625
General Food Law (EC 178/2002)
Animal Health Law (EU 2016/429)
Plant Health Law (EU 2016/2031)
Fuentes
Programa de análisis y auditorías sanitarias y alimentarias de la Unión Europea 2025
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Programa de controles de la UE previsto para 2025
European Union Health and food audits and analysis programme 2025
¿qué está cambiando y por qué?
La Comisión Europea realiza "controles" (auditorías y evaluaciones a distancia) de los Estados miembros europeos y los países no pertenecientes a la UE para asegurarse de que disponen de sistemas que garanticen que los alimentos comercializados en la UE cumplen las normas comunitarias de seguridad alimentaria y sanidad animal y vegetal.
Auditorías
En 2025 están previstas las siguientes auditorías
- Albania - seguridad microbiológica de los alimentos de origen vegetal
- Argentina - seguridad de los productos avícolas
- Botsuana - exportación a la UE (cítricos/Thaumatotibialeucotreta - falso gusano de la manzana)
- Brasil - seguridad microbiológica de los alimentos de origen vegetal
- China - seguridad de los productos cárnicos de aves de corral y carne de conejo
- Ecuador - inocuidad de los productos pesqueros; residuos de sustancias farmacológicamente activas, plaguicidas y contaminantes en animales y productos de origen animal
- Egipto - controles de residuos de plaguicidas en alimentos de origen vegetal
- Guatemala - exportación a la UE(Calibrachoa y Petunia - plantas para plantar)
- India - exportación a la UE (moscas de la fruta Tephritidae)
- Kenia - exportación a la UE (flores cortadas/T. leucotreta - falsa polilla de la manzana)
- Mauritania - seguridad de los productos pesqueros
- Marruecos - residuos de sustancias farmacológicamente activas, plaguicidas y contaminantes en alimentos de origen animal
- Pakistán - seguridad de los productos pesqueros
- Filipinas - residuos de sustancias farmacológicamente activas, plaguicidas y contaminantes en los alimentos de origen animal
- Serbia - seguridad de la carne de vacuno, porcino y aves de corral
- Tailandia - residuos de sustancias farmacológicamente activas, plaguicidas y contaminantes en los alimentos de origen animal
- Türkiye - alimentos de origen no animal: residuos de plaguicidas; alimentos de origen animal: residuos de sustancias farmacológicamente activas, plaguicidas y contaminantes
- Ucrania - alimentos de origen animal: residuos de sustancias farmacológicamente activas, plaguicidas y contaminantes
- Vietnam - residuos de plaguicidas en alimentos de origen vegetal.
El proceso de auditoría incluye cuestionarios detallados previos a la auditoría, visitas a las instalaciones e informes con recomendaciones para subsanar los incumplimientos. Además, la UE utiliza cuestionarios para evaluar el cumplimiento de las normas comunitarias, sobre todo en lo que respecta a los planes de control de residuos.
Evaluaciones a distancia
En 2025, están previstas las siguientes evaluaciones a distancia:
- Albania - productos pesqueros (evaluación a distancia)
- Bosnia y Herzegovina - productos de la pesca (evaluación a distancia)
- Moldavia - productos de la pesca (evaluación a distancia)
- Montenegro: sanidad animal, fitosanidad y plaguicidas, alimentos y control de las importaciones (evaluación en el marco de la ampliación de la UE)
- Ucrania: productos pesqueros.
Las evaluaciones a distancia se basan en cuestionarios exhaustivos.
Los planes de control de residuos de todos los países exportadores no pertenecientes a la UE deben comprobarse al menos una vez cada 5 años. El ciclo actual de 5 años finaliza en 2025, por lo que los países no pertenecientes a la UE que aún no han sido controlados pueden esperar evaluaciones a distancia este año.
En los siguientes anexos del Programa de análisis y auditorías sanitarias y alimentarias 2025 figuran todos los detalles sobre las actividades de control y las auditorías previstas:
- Anexo 1: Plan plurianual 2021-2025 y controles previstos en 2025
- Anexo 3: Controles en los países candidatos o candidatos potenciales previstos en 2025
- Anexo 4: Controles en terceros países previstos en 2025.
Acciones
Los países exportadores deben prepararse para las auditorías manteniendo registros detallados y organizados. Esto significa documentar todos los procedimientos, controles y medidas correctoras adoptadas para cumplir los requisitos de la UE, y recopilar pruebas claras de las mejoras del sistema, los registros de formación, los controles de salud y seguridad y la trazabilidad.
Cronología
Este programa destaca las auditorías y evaluaciones a distancia previstas para 2025.
Descargo de responsabilidad: COLEAD no se hace responsable de ninguna pérdida, daño, responsabilidad o gasto incurrido o sufrido como resultado de la utilización de la información disponible en este sitio web o de cualquier enlace a sitios externos. El uso del sitio web es por cuenta y riesgo exclusivo del usuario. Esta plataforma de información ha sido elaborada y mantenida con el apoyo financiero de la Unión Europea. No obstante, su contenido no refleja las opiniones de la Unión Europea.