Programme d'audits et d'analyses de la santé et des denrées alimentaires de l'UE 2025
- Animal health
- Food safety
- Official controls
- Plant health
Résumé
La Commission européenne effectue régulièrement des "contrôles" (audits et évaluations à distance) dans les États membres de l'UE et les pays tiers afin de garantir le respect des normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire et de conformité réglementaire des produits mis sur le marché de l'UE.
Ce rapport AGRINFO met en lumière les audits prévus pour 2025 dans les pays tiers, notamment l'Albanie, l'Argentine, la Bosnie-Herzégovine, le Botswana, le Brésil, la Chine, l'Égypte, l'Équateur, le Guatemala, l'Inde, le Kenya, la Mauritanie, la Moldavie, le Monténégro, le Maroc, le Pakistan, les Philippines, la Serbie, la Thaïlande, la Turquie, l'Ukraine et le Viêt Nam. En outre, des évaluations à distance par le biais de questionnaires auront lieu pour quelques pays supplémentaires (dont quatre pays partenaires d'AGRINFO ). D'autres pays pourront être ajoutés au cours de l'année.
Programme de contrôles de l'UE prévu pour 2025
Programme d'analyses et d'audits sanitaires et alimentaires de l'Union européenne 2025
Mise à jour
La Commission européenne effectue régulièrement des "contrôles" (audits et évaluations à distance) dans les États membres de l'UE et les pays tiers afin de garantir le respect des normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire et de conformité réglementaire des produits mis sur le marché de l'UE.
Ce rapport AGRINFO met en lumière les audits prévus pour 2025 dans les pays tiers, notamment l'Albanie, l'Argentine, la Bosnie-Herzégovine, le Botswana, le Brésil, la Chine, l'Égypte, l'Équateur, le Guatemala, l'Inde, le Kenya, la Mauritanie, la Moldavie, le Monténégro, le Maroc, le Pakistan, les Philippines, la Serbie, la Thaïlande, la Turquie, l'Ukraine et le Viêt Nam. En outre, des évaluations à distance par le biais de questionnaires auront lieu pour quelques pays supplémentaires (dont quatre pays partenaires d'AGRINFO ). D'autres pays pourront être ajoutés au cours de l'année.
Produits concernés
Tous
qu'est-ce qui change ?
La Commission européenne effectue des "contrôles" (audits et évaluations à distance) dans les États membres de l'UE et les pays tiers afin de s'assurer qu'ils disposent de systèmes garantissant que les denrées alimentaires mises sur le marché de l'UE respectent les règles de l'UE en matière de sécurité alimentaire et de santé animale et végétale. Sur les 209 contrôles prévus pour 2025 dans la chaîne agroalimentaire, 62 % sont prévus dans les États membres de l'UE et 38 % dans les pays tiers qui souhaitent exporter ou qui exportent déjà vers l'UE.
La Commission a publié le programme suivant pour 2025.
Audits
Les audits suivants sont prévus dans les pays non membres de l'UE, chacun se concentrant sur des secteurs/sujets spécifiques :
- Albanie - sécurité microbiologique des aliments d'origine végétale
- Argentine - sécurité des produits à base de volaille
- Botswana - exportation vers l'UE (agrumes/Thaumatotibialeucotreta - faux carpocapse)
- Brésil - sécurité microbiologique des aliments d'origine végétale
- Chine - sécurité des produits à base de viande de volaille et de la viande de lapin
- Équateur - sécurité des produits de la pêche ; résidus de substances pharmacologiquement actives, de pesticides et de contaminants dans les animaux et les produits d'origine animale
- Égypte - contrôle des résidus de pesticides dans les aliments d'origine végétale
- Guatemala - exportation vers l'UE(Calibrachoa et Petunia - plantes destinées à la plantation)
- Inde - exportation vers l'UE (mouches des fruits Tephritidae)
- Kenya - exportation vers l'UE (fleurs coupées/T.leucotreta - faux carpocapse)
- Mauritanie - sécurité des produits de la pêche
- Maroc - résidus de substances pharmacologiquement actives, de pesticides et de contaminants dans les aliments d'origine animale
- Pakistan - sécurité des produits de la pêche
- Philippines - résidus de substances pharmacologiquement actives, de pesticides et de contaminants dans les denrées alimentaires d'origine animale
- Serbie - sécurité du bœuf, du porc et de la volaille
- Thaïlande - résidus de substances pharmacologiquement actives, de pesticides et de contaminants dans les denrées alimentaires d'origine animale
- Türkiye - denrées alimentaires d'origine non animale : résidus de pesticides ; denrées alimentaires d'origine animale : résidus de substances pharmacologiquement actives, de pesticides et de contaminants
- Ukraine - denrées alimentaires d'origine animale : résidus de substances pharmacologiquement actives, de pesticides et de contaminants
- Vietnam - résidus de pesticides dans les aliments d'origine végétale.
Comment se déroulent les audits ?
Un audit implique généralement deux auditeurs. Ils envoient d'abord des questionnaires de pré-audit aux autorités compétentes et analysent les réponses. L'équipe d'audit rencontre ensuite les autorités nationales, régionales et locales et visite les sites concernés pour voir comment les contrôles des autorités compétentes sont mis en œuvre. La Commission publie un rapport après chaque audit, qui peut contenir des recommandations à l'intention de l'autorité compétente afin de remédier à toute non-conformité systémique ou importante qui a été identifiée.
Évaluations à distance
Les évaluations à distance suivantes sont prévues pour les pays non membres de l'UE, chacune se concentrant sur des secteurs/thèmes spécifiques (six secteurs/thèmes supplémentaires restent à déterminer) :
- Albanie - produits de la pêche (évaluation à distance)
- Bosnie-Herzégovine - produits de la pêche (évaluation à distance)
- Moldavie - produits de la pêche (évaluation à distance)
- Monténégro - santé animale ; santé des plantes et pesticides ; alimentation ; contrôles des importations (évaluation dans le cadre de l'élargissement de l'UE)
- Ukraine - produits de la pêche.
Comment les évaluations à distance sont-elles menées ?
Les audits sur pièces, appelés "évaluations à distance", sont basés sur des questionnaires détaillés. Ces évaluations à distance permettent de vérifier que les contrôles officiels effectués par les autorités compétentes des pays tiers figurant sur la liste sont appropriés pour vérifier la conformité des animaux et des denrées alimentaires exportés avec les exigences de l'UE. Elles vérifient également si les autorités certifient de manière fiable le respect de ces exigences lors de la signature des certificats officiels.
Tous les plans de contrôle des résidus des pays tiers doivent être vérifiés au moins une fois tous les cinq ans. Le cycle quinquennal actuel se terminant en 2025, les pays tiers qui n'ont pas encore été contrôlés peuvent s'attendre à des évaluations à distance cette année.
Les listes des activités de contrôle à mener en 2025 figurent dans les annexes suivantes du programme d'analyses et d'audits sanitaires et alimentaires 2025:
- Annexe 1 : Plan pluriannuel 2021-2025 et contrôles prévus en 2025
- Annexe 3 : Contrôles dans les pays candidats/candidats potentiels prévus en 2025
- Annexe 4 : Contrôles dans les pays tiers prévus en 2025.
pourquoi ?
Les systèmes de contrôle des États membres de l'UE et des pays tiers font l'objet d'une surveillance permanente afin de garantir l'application effective des exigences de l'UE en matière de sécurité alimentaire et de santé animale et végétale.
Calendrier
Ce programme met en lumière les audits et les évaluations à distance prévus pour 2025.
quelles sont les principales implications pour les pays exportateurs ?
Un résultat négatif d'un audit ou d'une évaluation à distance réalisé par la Commission dans un pays non membre de l'UE peut entraîner l'imposition de mesures de restriction des échanges. Ces mesures visent à protéger les consommateurs européens et/ou la santé animale et végétale, ainsi qu'à encourager les autorités compétentes et les exploitants du secteur alimentaire à agir et à mettre en œuvre rapidement toutes les mesures correctives nécessaires. Parmi les exemples de mesures de restriction des échanges, citons le renforcement des contrôles aux frontières de l'UE et, en dernier recours, la suspension des importations. La Commission réexamine périodiquement ces mesures.
Actions recommandées
Les audits de l'UE sont grandement facilités lorsque les pays exportateurs fournissent des réponses complètes aux questionnaires (y compris pour les évaluations à distance) et lorsqu'ils se préparent à un audit avec des dossiers détaillés et organisés. Il s'agit de documenter l'ensemble des procédures, des contrôles et des mesures correctives prises pour s'aligner sur les exigences de l'UE. Les auditeurs de l'UE exigent des preuves accessibles des améliorations apportées au système, des registres de formation, des contrôles de santé et de sécurité et des systèmes de traçabilité. La réalisation d'examens internes réguliers et la mise à jour des stratégies de conformité permettent de démontrer que les exigences de l'UE sont respectées en permanence.
Contexte
L'article 120 du règlement 2017/625 permet à la Commission européenne de réaliser des audits et des évaluations à distance dans des pays non membres de l'UE (voir le règlement relatif aux contrôles officiels - expliqué). Ceux-ci jouent un rôle central dans la décision d'inclure ou non un pays non membre de l'UE dans la liste des pays autorisés à exporter des animaux et des produits animaux vers l'UE. Les audits et les évaluations permettent également à l'UE de vérifier les systèmes en place dans les pays tiers qui exportent des denrées alimentaires, des aliments pour animaux, des animaux ou des plantes vers l'UE.
La Commission cible les pays en fonction du niveau de risque associé à leurs exportations ; elle tient compte du volume des exportations, des lots non conformes identifiés aux points d'entrée dans l'UE et des niveaux de risque plus élevés associés à des types particuliers de denrées alimentaires, d'aliments pour animaux, d'animaux ou de végétaux.
Ces audits sont également l'occasion de favoriser la coopération internationale, de partager les meilleures pratiques et d'encourager l'amélioration continue des normes mondiales de sécurité alimentaire.
Ressources
Vidéos(FR-SP) sur la préparation de l'audit, le rapport et le suivi, et la manière dont les recommandations sont traitées - plusieurs langues disponibles.
Rapports de synthèse
RCO : Règlement de contrôle officiel (UE) 2017/625
Législation alimentaire générale (CE 178/2002)
Législation sur la santé animale (UE 2016/429)
Législation sur la santé des plantes (UE 2016/2031)
Sources
Programme d'analyses et d'audits sanitaires et alimentaires de l'Union européenne 2025
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Programme de contrôles de l'UE prévu pour 2025
European Union Health and food audits and analysis programme 2025
qu'est-ce qui change et pourquoi ?
La Commission européenne effectue des "contrôles" (audits et évaluations à distance) auprès des États membres de l'UE et des pays tiers afin de s'assurer qu'ils disposent de systèmes garantissant que les denrées alimentaires mises sur le marché de l'UE respectent les règles communautaires en matière de sécurité alimentaire et de santé animale et végétale.
Audits
En 2025, les audits suivants sont prévus :
- Albanie - sécurité microbiologique des aliments d'origine végétale
- Argentine - sécurité des produits à base de volaille
- Botswana - exportation vers l'UE (agrumes/Thaumatotibialeucotreta - faux carpocapse)
- Brésil - sécurité microbiologique des aliments d'origine végétale
- Chine - sécurité des produits à base de viande de volaille et de la viande de lapin
- Équateur - sécurité des produits de la pêche ; résidus de substances pharmacologiquement actives, de pesticides et de contaminants dans les animaux et les produits d'origine animale
- Égypte - contrôle des résidus de pesticides dans les aliments d'origine végétale
- Guatemala - exportation vers l'UE(Calibrachoa et Petunia - plantes destinées à la plantation)
- Inde - exportation vers l'UE (mouches des fruits Tephritidae)
- Kenya - exportation vers l'UE (fleurs coupées/T.leucotreta - faux carpocapse)
- Mauritanie - sécurité des produits de la pêche
- Maroc - résidus de substances pharmacologiquement actives, de pesticides et de contaminants dans les aliments d'origine animale
- Pakistan - sécurité des produits de la pêche
- Philippines - résidus de substances pharmacologiquement actives, de pesticides et de contaminants dans les denrées alimentaires d'origine animale
- Serbie - sécurité du bœuf, du porc et de la volaille
- Thaïlande - résidus de substances pharmacologiquement actives, de pesticides et de contaminants dans les denrées alimentaires d'origine animale
- Türkiye - denrées alimentaires d'origine non animale : résidus de pesticides ; denrées alimentaires d'origine animale : résidus de substances pharmacologiquement actives, de pesticides et de contaminants
- Ukraine - denrées alimentaires d'origine animale : résidus de substances pharmacologiquement actives, de pesticides et de contaminants
- Vietnam - résidus de pesticides dans les aliments d'origine végétale.
Le processus d'audit comprend des questionnaires détaillés préalables à l'audit, des visites sur place et des rapports contenant des recommandations pour remédier aux non-conformités. En outre, l'UE utilise des questionnaires pour évaluer la conformité aux normes européennes, notamment en ce qui concerne les plans de contrôle des résidus.
Évaluations à distance
En 2025, les évaluations à distance suivantes sont prévues :
- Albanie - produits de la pêche (évaluation à distance)
- Bosnie-Herzégovine - produits de la pêche (évaluation à distance)
- Moldavie - produits de la pêche (évaluation à distance)
- Monténégro - santé animale ; santé des plantes et pesticides ; alimentation ; contrôles des importations (évaluation dans le cadre de l'élargissement de l'UE)
- Ukraine - produits de la pêche.
Les évaluations à distance sont basées sur des questionnaires détaillés.
Les plans de contrôle des résidus dans tous les pays exportateurs non membres de l'UE doivent être vérifiés au moins une fois tous les cinq ans. Le cycle quinquennal actuel se terminant en 2025, les pays non membres de l'UE qui n'ont pas encore été contrôlés peuvent s'attendre à des évaluations à distance cette année.
Les annexes suivantes du programme d'analyses et d'audits sanitaires et alimentaires 2025 fournissent des informations détaillées sur les activités de contrôle et les audits prévus :
- Annexe 1 : Plan pluriannuel 2021-2025 et contrôles prévus en 2025
- Annexe 3 : Contrôles dans les pays candidats/candidats potentiels prévus en 2025
- Annexe 4 : Contrôles dans les pays tiers prévus en 2025.
Actions
Les pays exportateurs doivent se préparer aux audits en tenant des registres détaillés et organisés. Cela signifie qu'ils doivent documenter toutes les procédures, tous les contrôles et toutes les mesures correctives prises pour répondre aux exigences de l'UE, et recueillir des preuves claires des améliorations apportées au système, des registres de formation, des contrôles de santé et de sécurité, et de la traçabilité.
Calendrier
Ce programme met en lumière les audits et les évaluations à distance prévus pour 2025.
Clause de non-responsabilité : COLEAD ne peut en aucun cas être tenu responsable des pertes, dommages, responsabilités ou dépenses encourus ou subis qui résulteraient de l'utilisation des informations disponibles sur ce site web ou de tout lien vers des sites externes. L'utilisation du site web se fait aux seuls risques et responsabilités de l'utilisateur. Cette plateforme d'information a été créée et maintenue avec le soutien financier de l'Union européenne. Son contenu ne reflète toutefois pas le point de vue de l'Union européenne.