Aditivos alimentares: UE proíbe tartarato de estearilo

Food additives
Food safety

Resumo

A UE proibiu a utilização de tartarato de estearilo (E 483) nos alimentos a partir de 23 de abril de 2024. O E 483 foi retirado da lista de aditivos alimentares aprovados porque a EFSA não pôde confirmar a sua segurança para utilização como aditivo alimentar devido à insuficiência de dados toxicológicos.

A UE proíbe a utilização de tartarato de estearilo (E 483) nos alimentos a partir de abril de 2024

Regulamento (UE) 2023/2379 da Comissão, de 29 de setembro de 2023, que altera o anexo II do Regulamento (CE) n.º 1333/2008 do Parlamento Europeu e do Conselho e o anexo do Regulamento (UE) n.º 231/2012 da Comissão no que respeita ao aditivo alimentar tartarato de estearilo (E 483)

Atualização

Produtos afetados

Produtos lácteos fermentados aromatizados, incluindo produtos tratados termicamente, pão e pãezinhos, produtos de padaria fina e sobremesas que contenham E 483 (tartarato de estearilo)

o que está a mudar?

O tartarato de estearilo (E 483) é um emulsionante anteriormente autorizado para utilização em produtos lácteos fermentados, pão e pãezinhos, produtos de padaria fina e sobremesas.

O novo regulamento suprime o E 483 da lista da UE de aditivos alimentares autorizados a serem utilizados nos géneros alimentícios. O E 483 constava do anexo II do Regulamento (CE) n.º 1333/2008 , parte B, quadro 3 "Aditivos com exceção dos corantes e dos edulcorantes".

O E 483 será igualmente suprimido do anexo do Regulamento (UE) n.º 231/2012, que estabelece as especificações para os aditivos alimentares.

porquê?

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos reavaliou o tartarato de estearilo (E 483) e não pôde confirmar a sua segurança como aditivo alimentar devido a dados toxicológicos inadequados(EFSA 2020).

Cronologia

Os alimentos que contenham tartarato de estearilo (E 483) não podem ser colocados no mercado da UE após 23 de abril de 2024. Os alimentos que contenham E 483 colocados no mercado antes de 23 de abril de 2024 podem continuar a ser comercializados até à sua data de durabilidade mínima ou data-limite de consumo.

quais são as principais implicações para os países exportadores?

A retirada do tartarato de estearilo (E 483) da lista da UE de aditivos alimentares autorizados pode ter um impacto nos países exportadores que fornecem ao mercado da UE produtos alimentares que contêm este aditivo.

Se os países exportadores não cumprirem os novos regulamentos da UE, os seus produtos podem ser rejeitados na fronteira da UE e impedidos de entrar no mercado. Esta situação poderá resultar em perdas financeiras para os exportadores e numa rutura das relações comerciais entre o país exportador e a UE.

Acções recomendadas

Os fornecedores do mercado comunitário de produtos lácteos fermentados aromatizados, pão e pãezinhos, produtos de padaria fina e sobremesas devem verificar a possível utilização de tartarato de estearilo (E 483) nestes produtos e substituir o E 483 por emulsionantes alternativos.

Contexto legal

Em março de 2020, a EFSA concluiu que não estava em condições de confirmar a segurança do tartarato de estearilo (E 483) como aditivo alimentar devido à falta de dados toxicológicos adequados(EFSA 2020). A falta de dados significou que não foi possível confirmar uma dose diária aceitável (DDA).

Em janeiro de 2021, a Comissão Europeia solicitou aos operadores de empresas que fornecessem dados toxicológicos para esta substância. No entanto, não foram apresentados quaisquer dados. Por conseguinte, a EFSA não pôde concluir a avaliação.

Recursos

Regulamento (CE) n.º 1333/2008 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 16 de dezembro de 2008, relativo aos aditivos alimentares

Regulamento (UE) n.º 231/2012 da Comissão, de 9 de março de 2012, que estabelece especificações para os aditivos alimentares enumerados nos anexos II e III do Regulamento (CE) n.º 1333/2008 do Parlamento Europeu e do Conselho.

EFSA (2020) Reavaliação do tartarato de estearilo (E 483) como aditivo alimentar. EFSA Journal, 18(3): 6033.

Fontes

Regulamento (UE) 2023/2379 da Comissão no que respeita ao aditivo alimentar tartarato de estearilo (E 483)

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A UE proíbe a utilização de tartarato de estearilo (E 483) nos alimentos a partir de abril de 2024

Commission Regulation (EU) 2023/2379 as regards the food additive stearyl tartrate (E 483)

o que está a mudar e porquê?

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) avaliou a segurança do tartarato de estearilo (E 483) e não pôde confirmar a sua segurança como aditivo alimentar devido a dados toxicológicos inadequados. Por conseguinte, o E 483 já não é autorizado como emulsionante em produtos como produtos lácteos fermentados, pão, produtos de padaria e sobremesas. Será retirado do anexo do Regulamento (UE) n.º 231/2012, que estabelece especificações para os aditivos alimentares.

Acções

Os fornecedores do mercado comunitário de produtos lácteos fermentados aromatizados, pão e pãezinhos, produtos de padaria fina e sobremesas devem verificar a possível utilização de E 483 nestes produtos e substituir esta substância por emulsionantes alternativos.

Cronologia

Os alimentos que contenham E 483 não podem ser colocados no mercado da UE após 23 de abril de 2024. Os alimentos que contenham E 483 colocados no mercado antes de 23 de abril de 2024 podem continuar a ser comercializados até à sua data de durabilidade mínima ou data-limite de consumo.