Additifs alimentaires : ascorbate de sodium (E 301)
- Food additives
Résumé
L'Union européenne (UE) a autorisé l'utilisation de l'ascorbate de sodium (E 301) en tant qu'antioxydant dans les préparations de vitamine A microencapsulées destinées aux préparations pour nourrissons et aux préparations de suite. Ce règlement modifie l'annexe III du règlement (CE) n° 1333/2008.
L'UE autorise l'utilisation de l'ascorbate de sodium (E 301) dans les préparations de vitamine A pour nourrissons
Règlement (UE) 2025/1150 de la Commission du 11 juin 2025 modifiant l'annexe III du règlement (CE) n° 1333/2008 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne l'utilisation d'ascorbate de sodium (E 301) dans les préparations de vitamine A destinées aux préparations pour nourrissons et aux préparations de suite
Mise à jour
L'Union européenne (UE) a autorisé l'utilisation de l'ascorbate de sodium (E 301) en tant qu'antioxydant dans les préparations de vitamine A microencapsulées destinées aux préparations pour nourrissons et aux préparations de suite. Ce règlement modifie l'annexe III du règlement (CE) n° 1333/2008.
Produits concernés
Additifs alimentaires, préparations pour nourrissons, préparations de suite
qu'est-ce qui change ?
L'UE a autorisé l'utilisation de l'additif E 301 dans les préparations de vitamine A microencapsulées à une concentration maximale de 50 000 mg/kg, ce qui entraîne un transfert maximal de 1 mg/l dans la formule finale.
pourquoi ?
Avant l'entrée en vigueur de ce règlement, l'utilisation de l'additif E 301 avait été autorisée dans les préparations à base de vitamine D pour nourrissons. À la suite d'une demande d'utilisation dans des préparations de vitamine A pour ces produits, la Commission européenne a décidé que, compte tenu d'une évaluation antérieure de la vitamine A par l'Autorité européenne de sécurité des aliments(EFSA 2010) et des teneurs maximales établies pour le sodium et la vitamine C dans les préparations pour nourrissons, l'extension d'utilisation demandée ne devrait pas présenter de risque pour la santé humaine.
L'utilisation de l'additif E 301 dans les préparations de vitamine A microencapsulées vise à améliorer leur stabilité et à éviter la perte de vitamine A. Cela réduit la nécessité de "surdoser" la vitamine A au cours de la production afin de garantir une teneur suffisante en vitamine A.
Calendrier
La nouvelle utilisation de E 301 est autorisée à partir du 2 juillet 2025.
quelles sont les principales implications pour les pays exportateurs ?
Les opérateurs peuvent désormais utiliser des préparations de vitamine A contenant de l'ascorbate de sodium (E 301) dans les exportations de préparations pour nourrissons et de préparations de suite vers l'UE, à condition que le transfert ne dépasse pas 1 mg/l et que toutes les conditions d'utilisation soient respectées.
Contexte
L'annexe III du règlement (CE ) n° 1333/2008 dresse une liste des additifs alimentaires autorisés dans les additifs alimentaires, les enzymes alimentaires, les arômes alimentaires et les nutriments, et définit les conditions d'utilisation de chaque additif. L'ascorbate de sodium (E 301) est déjà autorisé dans les préparations de vitamine D pour nourrissons à une concentration maximale de 1 mg/l. Il est également autorisé comme source de vitamine D dans les préparations pour nourrissons. Il est également autorisé comme source de vitamine C dans les préparations pour nourrissons. Les quantités minimales et maximales de vitamine C et de sodium dans les préparations pour nourrissons et les préparations de suite sont spécifiées dans le règlement 2016/127.
Les préparations pour nourrissons et les préparations de suite sont définies par le règlement 609/2013.
Ressources
Règlement délégué 2016/127 de la Commission complétant le règlement (UE) n° 609/2013 en ce qui concerne les exigences spécifiques en matière de composition et d'information applicables aux préparations pour nourrissons et aux préparations de suite et en ce qui concerne les exigences en matière d'information relatives à l'alimentation des nourrissons et des enfants en bas âge
Règlement 609/2013 relatif aux denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge, aux denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales et aux substituts alimentaires totaux pour le contrôle du poids
Règlement 1333/2008 sur les additifs alimentaires
EFSA (2010) Avis scientifique sur l'utilisation de l'ascorbate de sodium en tant qu'additif alimentaire dans les préparations de vitamine D destinées à être utilisées dans les préparations et les aliments de sevrage pour nourrissons et enfants en bas âge. Journal de l'EFSA, 8(12) : 1942.
Sources
Règlement (UE) n° 2025/1150 de la Commission modifiant l'annexe III du règlement (CE) n° 1333/2008 en ce qui concerne l'utilisation d'ascorbate de sodium (E 301) dans les préparations de vitamine A destinées aux préparations pour nourrissons et aux préparations de suite
Clause de non-responsabilité : COLEAD ne peut en aucun cas être tenu responsable des pertes, dommages, responsabilités ou dépenses encourus ou subis qui résulteraient de l'utilisation des informations disponibles sur ce site web ou de tout lien vers des sites externes. L'utilisation du site web se fait aux seuls risques et responsabilités de l'utilisateur. Cette plateforme d'information a été créée et maintenue avec le soutien financier de l'Union européenne. Son contenu ne reflète toutefois pas le point de vue de l'Union européenne.
L'UE autorise l'utilisation de l'ascorbate de sodium (E 301) dans les préparations de vitamine A pour nourrissons
Commission Regulation (EU) 2025/1150 amending Annex III to Regulation (EC) No 1333/2008 as regards the use of sodium ascorbate (E 301) in vitamin A preparations intended for infant formula and follow-on formula
qu'est-ce qui change et pourquoi ?
L'E 301 est désormais autorisé dans les préparations à base de vitamine A à une concentration maximale de 50 000 mg/kg, avec un report maximal de 1 mg/l dans les préparations pour nourrissons et les préparations de suite. L'utilisation de E 301 dans les préparations de vitamine A microencapsulées améliore leur stabilité et évite la perte de vitamine A. Cela réduit la nécessité de "surdoser" la vitamine A pendant la production pour garantir une teneur suffisante en vitamine A dans les préparations pour nourrissons.
Actions
Les opérateurs peuvent désormais utiliser des préparations de vitamine A contenant de l'ascorbate de sodium (E 301) dans les exportations de préparations pour nourrissons et de préparations de suite vers l'UE, à condition que le transfert ne dépasse pas 1 mg/l et que toutes les conditions d'utilisation soient respectées.
Calendrier
La nouvelle utilisation de E 301 est autorisée à partir du 2 juillet 2025.
Clause de non-responsabilité : COLEAD ne peut en aucun cas être tenu responsable des pertes, dommages, responsabilités ou dépenses encourus ou subis qui résulteraient de l'utilisation des informations disponibles sur ce site web ou de tout lien vers des sites externes. L'utilisation du site web se fait aux seuls risques et responsabilités de l'utilisateur. Cette plateforme d'information a été créée et maintenue avec le soutien financier de l'Union européenne. Son contenu ne reflète toutefois pas le point de vue de l'Union européenne.