Étiquetage des vins aromatisés
Publié par AGRINFO le
L'UE clarifie les règles d'étiquetage des vins aromatisés
Règlement délégué (UE) 2024/585 de la Commission du 8 décembre 2023 complétant le règlement (UE) n° 251/2014 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les règles spécifiques pour l'indication et la désignation des ingrédients des produits vitivinicoles aromatisés
Mise à jour
La Commission européenne a modifié les règles relatives à l'étiquetage des produits vitivinicoles aromatisés afin de tenir compte des caractéristiques et des processus spécifiques associés à ces produits. Les nouvelles règles, applicables aux étiquettes des produits et aux informations fournies par voie électronique, visent à fournir aux consommateurs une information plus claire et plus complète.
Produits concernés
Vin aromatisé
qu'est-ce qui change ?
Le règlement 251/2014 fixe les règles relatives à l'étiquetage des produits vitivinicoles aromatisés (produits vitivinicoles qui ont été aromatisés). Le nouveau règlement modifie les règles afin de distinguer clairement pour les consommateurs les ingrédients utilisés pour élaborer les produits vitivinicoles et les autres ingrédients qui ont été ajoutés au produit :
- Ingrédients utilisés pour l'élaboration du produit: doivent figurer entre parenthèses, immédiatement après le terme "vin" (ou un terme similaire identifiant le produit de la vigne).
- Ingrédientsajoutés au produit de base : doivent figurer hors parenthèses par ordre décroissant de volume ou de poids (voir le règlement 1169/2011, art. 18 (1)).
Pour les ingrédients suivants ajoutés aux produits de base de la vigne (c'est-à-dire les indications à faire figurer sur l'étiquetage en dehors des parenthèses) :
- Moût de raisin concentré: Les termes "moût de raisin concentré" et/ou "moût de raisin concentré rectifié" peuvent être utilisés.
- Lesallergènes incluant les sulfites, les œufs et les produits à base d'œufs, et/ou le lait et les produits à base de lait peuvent être indiqués à l'aide des termes et pictogrammes figurant à l'annexe I du règlement 2019/33. Lorsque les allergènes se rapportent à des ingrédients utilisés dans la production de base, ils doivent figurer à l'intérieur des crochets. Si la liste complète des ingrédients est fournie par voie électronique et que les allergènes sont à la fois utilisés dans les produits de base et ajoutés à ces produits, les allergènes ne doivent apparaître qu'une seule fois sur l'étiquette de l'emballage, à la suite du mot "contient". Tout autre ingrédient ajouté provoquant des allergies/intolérances doit être présenté conformément au règlement 1169/2011, art. 21(1).
- Lesadditifs qui sont des "gaz d'emballage" (utilisés pendant la mise en bouteille mais ne faisant pas partie du produit consommé) peuvent être remplacés par la mention "mis en bouteille sous atmosphère protectrice".
pourquoi ?
Le règlement clarifie les termes utilisés sur les étiquettes des vins aromatisés afin de fournir aux consommateurs des informations complètes et précises qui leur permettent de ne pas être déroutés par les listes d'ingrédients. Il aide les consommateurs à distinguer les ingrédients utilisés comme base du vin des autres ingrédients, y compris les allergènes ajoutés au produit, et des additifs utilisés dans le processus de vinification qui ne sont pas présents dans le produit final.
Calendrier
Les nouvelles exigences en matière d'étiquetage s'appliquent à partir du 8 décembre 2023.
Les produits vitivinicoles aromatisés étiquetés entre le 8 décembre 2023 et le 18 février 2024 conformément au règlement n° 251/2014 peuvent être commercialisés jusqu'à épuisement des stocks.
Contexte
Le règlement (UE) n° 1169/2011 rend obligatoire la fourniture d'informations alimentaires aux consommateurs pour toutes les denrées alimentaires. Les informations alimentaires obligatoires comprennent l'indication d'une liste d'ingrédients et une déclaration nutritionnelle.
Le règlement n° 251/2014 prévoit la définition, la description, la présentation et l'étiquetage, y compris l'indication et la désignation des ingrédients, pour les produits vinicoles aromatisés.
Tous les ingrédients des produits de la vigne utilisés dans la production de vin aromatisé doivent être énumérés, sous réserve des règles spécifiques concernant l'indication et la désignation des ingrédients des produits de la vigne, telles que définies dans le règlement 2019/33 (article 48 bis).
Ressources
Règlement 2019/33 en ce qui concerne les demandes de protection des appellations d'origine, des indications géographiques et des mentions traditionnelles dans le secteur vitivinicole, la procédure d'opposition, les restrictions d'utilisation, les modifications des cahiers des charges, l'annulation de la protection, ainsi que l'étiquetage et la présentation
Règlement n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires
Sources
Règlement 2024/585 en ce qui concerne les règles spécifiques pour l'indication et la désignation des ingrédients des produits vitivinicoles aromatisés
Règlement n° 251/2014 relatif à la définition, à la désignation, à la présentation, à l'étiquetage et à la protection des indications géographiques des produits vitivinicoles aromatisés
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