Contenidos máximos de 3-MCPD en preparados para lactantes
Publicado por AGRINFO el ; Revisado
La UE reduce los niveles máximos de 3-MCPD en los preparados para lactantes
Reglamento (UE) 2024/1003 de la Comisión, de 4 de abril de 2024, por el que se modifica el Reglamento (UE) 2023/915 en lo relativo a los contenidos máximos de la suma de 3-monoclorpropanodiol (3-MCPD) y ésteres de ácidos grasos de 3-MCPD en preparados para lactantes, preparados de continuación y alimentos para usos médicos especiales destinados a lactantes y niños de corta edad y preparados para niños de corta edad
Actualización
La UE ha reducido los niveles máximos de la suma de 3-monoclorpropanodiol (3-MCPD) y ésteres de ácidos grasos de 3-MCPD en determinados productos alimenticios para lactantes y niños de corta edad.
Productos afectados
Preparados para lactantes, preparados de continuación, alimentos para usos médicos especiales destinados a lactantes y niños de corta edad, preparados para niños de corta edad
¿qué está cambiando?
La Comisión Europea ha reducido los niveles máximos de la suma de 3-MCPD y ésteres de ácidos grasos de 3-MCPD en preparados para lactantes, preparados de continuación, alimentos para usos médicos especiales destinados a lactantes y niños de corta edad y preparados para niños de corta edad. Los cambios figuran en el cuadro 1.
¿Por qué?
La EFSA (2018) expresó su preocupación sanitaria por la presencia de estas sustancias, especialmente en alimentos para lactantes y niños pequeños.
Cronología
Los nuevos niveles máximos se aplicarán a partir del 1 de enero de 2025.
Acciones recomendadas
Los proveedores no comunitarios de estos productos para lactantes deben evaluar los niveles actuales de 3-MCPD y sus ésteres para comprobar el cumplimiento de este Reglamento, y considerar estrategias para reducir la presencia de este contaminante.
Fondo
el 3-MCPD y sus ésteres son contaminantes que pueden formarse durante el procesado de alimentos, especialmente cuando se aplican altas temperaturas a grasas y aceites.
Los niveles máximos originales de 3-MCPD y sus ésteres en productos alimenticios específicos para lactantes y niños pequeños se establecieron mediante el Reglamento (UE) 2020/1322.
El objetivo de la UE es establecer contenidos máximos siguiendo el principio de que deben ser tan bajos como sea razonablemente posible al aplicar buenas prácticas, y sobre la base del asesoramiento científico proporcionado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), teniendo en cuenta los datos sobre la presencia de contaminantes en productos alimenticios de diversos orígenes. Véase la legislación de la UE sobre contaminantes: explicación de los contenidos máximos.
Recursos
EFSA (2018) Actualización de la evaluación del riesgo del 3-monocloropropano diol y sus ésteres de ácidos grasos. EFSA Journal, 16(1): 5083.
Comisión Europea (2008) Factsheet: Contaminantes alimentarios.
Reglamento (UE) 2020/1322 por lo que respecta a los niveles máximos de 3-monocloropropanodiol (3-MCPD), ésteres de ácidos grasos de 3-MCPD y ésteres glicidílicos de ácidos grasos en determinados alimentos
Reglamento (UE) 2023/915 relativo a los contenidos máximos de determinados contaminantes en los alimentos
Reglamento (CEE) nº 315/93 por el que se establecen procedimientos comunitarios en relación con los contaminantes presentes en los productos alimenticios
Fuentes
Reglamento 2024/1003 por lo que respecta a los contenidos máximos de la suma de 3-monoclorpropanodiol (3-MCPD) y ésteres de ácidos grasos de 3-MCPD en preparados para lactantes, preparados de continuación y alimentos destinados a usos médicos especiales
Tablas y figuras
Source: Regulation (EU) 2023/915
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