Teneurs maximales en 3-MCPD dans les préparations pour nourrissons
Publié par AGRINFO le ; Révisé
L'UE réduit les teneurs maximales en 3-MCPD dans les préparations pour nourrissons
Règlement (UE) 2024/1003 de la Commission du 4 avril 2024 modifiant le règlement (UE) 2023/915 en ce qui concerne les limites maximales pour la somme du 3-monochlorpropanediol (3-MCPD) et des esters d'acides gras du 3-MCPD dans les préparations pour nourrissons, les préparations de suite et les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales pour nourrissons et enfants en bas âge et les préparations pour enfants en bas âge
Mise à jour
L'UE a réduit les limites maximales de la somme du 3-monochlorpropanediol (3-MCPD) et des esters d'acides gras du 3-MCPD dans certains produits alimentaires destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge.
Produits concernés
Préparations pour nourrissons, préparations de suite, aliments destinés à des fins médicales spéciales pour nourrissons et enfants en bas âge, préparations pour enfants en bas âge
qu'est-ce qui change ?
La Commission européenne a réduit les limites maximales de la somme du 3-MCPD et des esters d'acides gras du 3-MCPD dans les préparations pour nourrissons, les préparations de suite, les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les nourrissons et les enfants en bas âge, et les préparations pour enfants en bas âge. Les modifications sont présentées dans le tableau 1.
pourquoi ?
L'EFSA (2018) a exprimé des préoccupations sanitaires concernant la présence de ces substances, en particulier dans les aliments destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants.
Calendrier
Les nouveaux plafonds s'appliqueront à partir du 1er janvier 2025.
Actions recommandées
Les fournisseurs non européens de ces produits pour nourrissons doivent évaluer les niveaux actuels de 3-MCPD et de ses esters pour vérifier la conformité avec ce règlement, et envisager des stratégies pour réduire la présence de ce contaminant.
Contexte
le 3-MCPD et ses esters sont des contaminants qui peuvent se former au cours de la transformation des aliments, en particulier lorsque des températures élevées sont appliquées aux graisses et aux huiles.
Les teneurs maximales initiales en 3-MCPD et ses esters dans des produits alimentaires spécifiques destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge ont été fixées par le règlement (UE) 2020/1322.
L'UE vise à fixer des teneurs maximales en suivant le principe selon lequel elles doivent être aussi basses que raisonnablement possible en appliquant de bonnes pratiques, et sur la base d'avis scientifiques fournis par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), en tenant compte des données sur la présence de contaminants dans les denrées alimentaires de diverses origines. Voir la législation de l'UE sur les contaminants - explication des teneurs maximales.
Ressources
EFSA (2018) Mise à jour de l'évaluation des risques concernant le 3-monochloropropane diol et ses esters d'acides gras. EFSA Journal, 16(1) : 5083.
Commission européenne (2008) Fiche d'information : Contaminants alimentaires.
Règlement (UE) 2020/1322 concernant les teneurs maximales en 3-monochloropropanediol (3-MCPD), en esters d'acides gras du 3-MCPD et en esters d'acides gras du glycidyle dans certaines denrées alimentaires
Règlement (UE) n° 2023/915 concernant les teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires
Règlement (CEE) n° 315/93 portant établissement des procédures communautaires relatives aux contaminants dans les denrées alimentaires
Sources
Règlement (CE ) n° 2024/1003 concernant les teneurs maximales pour la somme du 3-monochlorpropanediol (3-MCPD) et des esters d'acides gras du 3-MCPD dans les préparations pour nourrissons, les préparations de suite et les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales
Tableaux et figures
Source: Regulation (EU) 2023/915
Clause de non-responsabilité : COLEAD ne peut en aucun cas être tenu responsable des pertes, dommages, responsabilités ou dépenses encourus ou subis qui résulteraient de l'utilisation des informations disponibles sur ce site web ou de tout lien vers des sites externes. L'utilisation du site web se fait aux seuls risques et responsabilités de l'utilisateur. Cette plateforme d'information a été créée et maintenue avec le soutien financier de l'Union européenne. Son contenu ne reflète toutefois pas le point de vue de l'Union européenne.