Teneurs maximales en résidus pour les composés du cuivre
- Food safety
- Pesticide MRLs
Résumé
L'Union européenne (UE) va relever les limites maximales de résidus (LMR) pour les composés de cuivre dans une large gamme de produits.
La Commission européenne avait initialement proposé de réduire les LMR pour certains autres produits. Toutefois, cette proposition a été reportée afin de permettre la collecte et l'examen des données relatives à ces produits.
L'UE relève les LMR pour les composés du cuivre dans certains aliments
Projet de règlement de la Commission modifiant les annexes II et III du règlement (CE) n° 396/2005 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les limites maximales applicables aux résidus de composés du cuivre présents dans ou sur certains produits
Projet d' annexe II (PLAN/2025/350 draft v3)
Mise à jour
L'Union européenne (UE) va relever les limites maximales de résidus (LMR) pour les composés de cuivre dans une large gamme de produits.
La Commission européenne avait initialement proposé de réduire les LMR pour certains autres produits. Toutefois, cette proposition a été reportée afin de permettre la collecte et l'examen des données relatives à ces produits.
Produits concernés
Amandes, noix du Brésil, châtaignes, noisettes, macadamias, noix de pécan, pignons de pin, pistaches, noix, pommes, poires, coings, nèfles, nèfles du Japon, cerises, pêches, raisin de table, raisin de cuve, fraises, myrtilles, airelles, groseilles (noires, rouges, blanches), groseilles à maquereau (vertes, rouges, jaunes), cynorrhodons, mûres (noires et blanches), azaroles/nèfles méditerranéennes, baies de sureau, kiwis (verts, rouges, jaunes), pommes de terre, raifort, oignons nouveaux/ oignons verts, oignons gallois, tomates, aubergines/aubergines, poivrons doux/poivrons, melons, citrouilles, pastèques, choux chinois/pe-tsai, choux frisés[AS1] , mâches, laitues, scaroles, cressons et autres pousses, cressons de terre, roquette, moutarde rouge, jeunes pousses, épinards, pourpiers, blettes, cresson, cerfeuil, ciboulette, persil, sauge, romarin, thym, basilic et fleurs comestibles, laurier, estragon, feuilles de vigne et espèces similaires, feuilles de céleri, poireaux, artichauts, sarrasin, sorgho, houblon, foie (porcin, bovin, ovin, caprin, autres animaux terrestres d'élevage), muscle (caprin), miel et autres produits de l'apiculture, amphibiens et reptiles, animaux vertébrés terrestres, animaux invertébrés terrestres sauvages
[AS1]Non répertorié dans les produits ci-dessus
qu'est-ce qui change ?
L'UE modifie les LMR pour les composés de cuivre dans certains produits, comme le résume le tableau 1.
La Commission européenne avait initialement proposé d'abaisser les LMR pour certains autres produits, mais cette proposition a été reportée afin de permettre aux parties prenantes de soumettre des données de surveillance à l'Autorité européenne de sécurité des aliments pour évaluation(Commission européenne 2025).
La définition des résidus passera de "composés de cuivre (cuivre)" à "cuivre total".
pourquoi ?
Les modifications sont fondées sur des évaluations scientifiques actualisées de l'Autorité européenne de sécurité des aliments(EFSA 2025), qui a examiné toutes les sources d'exposition et pris en compte à la fois les utilisations autorisées du cuivre en tant que pesticide et la présence naturelle généralisée du cuivre dans le sol et dans l'eau.
Calendrier
Le règlement devrait être publié et s'appliquer à partir d'avril 2026.
Actions recommandées
Les données de surveillance sur la présence de composés de cuivre dans les aliments peuvent être soumises à l'EFSA jusqu'en 2028. L'EFSA recueille chaque année un large éventail de données chimiques. Il est recommandé aux opérateurs des pays non membres de l'UE de collaborer avec leurs partenaires et homologues de l'UE pour soumettre des données dans le cadre de la surveillance annuelle des données chimiques(Commission européenne 2025). Ces données doivent être soumises par les partenaires européens dans un format spécifique exigé par l'EFSA. Si vous collectez des données, il est donc important de comprendre les informations requises. Pour plus d'informations sur la manière de soumettre des données, voir EFSA(2020, 2026).
Contexte
Les LMR sont fixées conformément aux règles énoncées dans le règlement 396/2005. Pour obtenir des informations sur les LMR en vigueur pour d'autres substances, veuillez consulter la base de données de l'UE sur les résidus de pesticides.
Ressources
EFSA (2020) Envoi de données à l'EFSA - un petit guide [vidéo].
EFSA (2025) Déclaration sur la mise à jour des limites maximales de résidus (LMR) pour les composés du cuivre à la lumière de l'avis scientifique de l'EFSA sur la réévaluation des valeurs guides fondées sur la santé (VGF) et l'évaluation de l'exposition à partir de toutes les sources. EFSA Journal, 23(2) : e9271.
EFSA (2026) Data collection : chemical monitoring.
Commission européenne (2025) Rapport de synthèse, Comité permanent des végétaux, des animaux, des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, section Produits phytopharmaceutiques - Résidus de pesticides, 24-25 novembre 2025.
Sources
Projet de règlement de la Commission concernant les limites maximales de résidus pour les composés du cuivre dans ou sur certains produits
Projet d' annexe II (PLAN/2025/350 draft v3)
Tableaux et figures
Source: based on PLAN/2025/350 draft v3
Clause de non-responsabilité : COLEAD ne peut en aucun cas être tenu responsable des pertes, dommages, responsabilités ou dépenses encourus ou subis qui résulteraient de l'utilisation des informations disponibles sur ce site web ou de tout lien vers des sites externes. L'utilisation du site web se fait aux seuls risques et responsabilités de l'utilisateur. Cette plateforme d'information a été créée et maintenue avec le soutien financier de l'Union européenne. Son contenu ne reflète toutefois pas le point de vue de l'Union européenne.
L'UE relève les LMR pour les composés du cuivre dans certains aliments
Draft Commission Regulation as regards maximum residue levels for copper compounds in or on certain products
Draft Annex II (PLAN/2025/350 draft v3)
qu'est-ce qui change et pourquoi ?
L'Union européenne (UE) va modifier les limites maximales de résidus (LMR) pour les composés du cuivre dans certains produits, comme le résume le tableau 1. Cette modification se fonde sur des évaluations scientifiques actualisées de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), qui a examiné toutes les sources d'exposition - utilisation comme pesticide et présence naturelle dans l'environnement.
Actions
Pour les autres produits ne figurant pas dans le tableau 1, l'EFSA évaluera la possibilité d'abaisser les LMR en tenant compte de la présence naturelle de cuivre dans ces aliments. Il est possible de soumettre des données à l'EFSA à l'appui de cette évaluation jusqu'en 2028 (voir le rapport complet pour plus de détails).
Calendrier
Le règlement devrait être publié et s'appliquer à partir d'avril 2026.
Tableaux et figures
Source: based on PLAN/2025/350 draft v3
Clause de non-responsabilité : COLEAD ne peut en aucun cas être tenu responsable des pertes, dommages, responsabilités ou dépenses encourus ou subis qui résulteraient de l'utilisation des informations disponibles sur ce site web ou de tout lien vers des sites externes. L'utilisation du site web se fait aux seuls risques et responsabilités de l'utilisateur. Cette plateforme d'information a été créée et maintenue avec le soutien financier de l'Union européenne. Son contenu ne reflète toutefois pas le point de vue de l'Union européenne.