Contenidos máximos de residuos de ácido fosfónico
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Resumen
La Unión Europea (UE) propone aumentar los límites máximos de residuos (LMR) de fosfonatos de potasio (expresados en ácido fosfónico) en las cerezas.
La UE propone aumentar los LMR de fosfonatos potásicos en cerezas
Proyecto de Reglamento de la Comisión por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) nº 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo relativo a los límites máximos de residuos de acetamiprid, aclonifen, deltametrin, oxatiapiprolin y fosfonatos de potasio en determinados productos
Proyecto de anexo II
Reglamento (UE) 2025/581 de la Comisión, de 27 de marzo de 2025, que modifica los anexos II y IV del Reglamento (CE) nº 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo por lo que respecta a los límites máximos de residuos de cicloxidim, diclorprop-P, flupiradifurona, metilnonilcetona, aceites vegetales/aceite de citronela, sorbato potásico y fosfonato potásico en determinados productos
Actualización
La Unión Europea (UE) propone aumentar los límites máximos de residuos (LMR) de fosfonatos de potasio (expresados en ácido fosfónico) en las cerezas.
Productos afectados
Cerezas, canónigos/ensaladas de maíz, escarolas/endibias de hoja ancha, berros y otros brotes/brotes, berros de tierra, rúcula romana, mostazas rojas, cultivos de hoja tierna, verdolagas, acelgas/hojas de remolacha, berros, alcachofas, semillas de amapola, cebada, avena, centeno
¿qué está cambiando?
La UE propone aumentar los LMR de ácido fosfónico en cerezas de 8 a 80 mg/kg.
En junio de 2025, la UE aumentó los LMR de esta sustancia en determinadas ensaladas y cereales, alcachofas y semillas de adormidera, como se resume en el cuadro 1.
¿Por qué?
A raíz de las solicitudes en relación con el uso de fosfonatos de potasio (una sal incluida en la definición de ácido fosfónico), se han actualizado los LMR para el ácido fosfónico sobre la base de nuevos datos evaluados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria(EFSA 2024; EFSA 2025), que confirmó que los niveles propuestos son adecuados.
Cronología
Se espera que el nuevo LMR para las cerezas se aplique a partir de febrero de 2026.
Los LMR en determinadas ensaladas y cereales, alcachofas y semillas de adormidera se aplican desde el 17 de abril de 2025.
Antecedentes
En 2024, la UE cambió su definición de residuo de fosetil-Al, fosfonatos de potasio y fosfonatos de disodio a "ácido fosfónico y sus sales" (véase Límites máximos de residuos de fosetil-Al/ácido fosfónico).
Los LMR se fijan de acuerdo con las reglas establecidas en el Reglamento 396/2005. Para obtener información sobre los LMR actuales de otras sustancias, consulte la base de datos de residuos de plaguicidas de la UE.
Recursos
Reglamento (UE) 2024/2619 de la Comisión relativo a los límites máximos de residuos de fosetil, fosfonatos de potasio y fosfonato de disodio en determinados productos
EFSA (2024) Modification of the existing maximum residue levels in various plant commodities resulting from the use of potassium phosphonates. EFSA Journal, 22(6): e8842.
EFSA (2025) Modification of the existing maximum residue levels for potassium phosphonates in apricots and cherries (Modificación de los límites máximos de residuos de fosfonatos de potasio en albaricoques y cerezas). EFSA Journal, 23(2): e9232.
Fuentes
Proyecto de Reglamento de la Comisión relativo a los límites máximos de residuos de acetamiprid, aclonifen, deltametrin, oxatiapiprolina y fosfonatos de potasio en determinados productos
Proyecto de anexo II
Reglamento (UE) 2025/581 de la Comisión relativo a los límites máximos de residuos de cicloxidim, diclorprop-P, flupiradifurona, metilnonilcetona, aceites vegetales/aceite de citronela, sorbato de potasio y fosfonato de potasio en determinados productos
Tablas y figuras
Source: based on Regulation 2025/581
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La UE propone aumentar los LMR de fosfonatos potásicos en cerezas
Draft Commission Regulation as regards maximum residue levels for acetamiprid, aclonifen, deltamethrin, oxathiapiprolin and potassium phosphonates in or on certain products
Draft Annex II
Commission Regulation (EU) 2025/581 as regards maximum residue levels for cycloxydim, dichlorprop-P, flupyradifurone, methyl nonyl ketone, plant oils/citronella oil, potassium sorbate and potassium phosphonate in or on certain products
¿qué está cambiando y por qué?
La Unión Europea (UE) propone aumentar de 8 a 80 mg/kg los límites máximos de residuos (LMR) de ácido fosfónico en las cerezas. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha confirmado que el nivel propuesto es seguro para los consumidores.
En junio de 2025, la UE incrementó los LMR de ácido fosfónico en determinadas ensaladas y cereales, alcachofas y semillas de adormidera, tal como se resume en el cuadro 1. Estos LMR se actualizaron sobre la base de los datos disponibles. Estos LMR se actualizaron sobre la base de nuevos datos evaluados por la EFSA, que confirmó que los niveles propuestos son adecuados.
Cronología
Se espera que el nuevo LMR para las cerezas se aplique a partir de febrero de 2026.
Los LMR en determinadas ensaladas y cereales, alcachofas y semillas de adormidera se aplican desde el 17 de abril de 2025.
Tablas y figuras
Source: based on Regulation 2025/581
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