Fréquence minimale des contrôles pour les contaminants dans certains produits animaux
- Contaminants
- Food safety
Résumé
L'Union européenne (UE) a abaissé la fréquence minimale des contrôles des contaminants qui doivent être effectués lors des contrôles officiels du bœuf, de l'agneau, du mouton, de la viande de chèvre, de la viande de volaille et des œufs. Cette décision s'appuie sur des données récentes issues des contrôles officiels des contaminants.
L'UE abaisse la fréquence minimale des contrôles officiels pour les contaminants présents dans certains produits d'origine animale.
Règlement d'exécution (UE) 2025/2246 de la Commission du 7 novembre 2025 modifiant le règlement d'exécution (UE) 2022/932 en ce qui concerne les fréquences minimales de contrôle.
Mise à jour
L'Union européenne (UE) a abaissé la fréquence minimale des contrôles des contaminants qui doivent être effectués lors des contrôles officiels du bœuf, de l'agneau, du mouton, de la viande de chèvre, de la viande de volaille et des œufs. Cette décision s'appuie sur des données récentes issues des contrôles officiels des contaminants.
Produits concernés
Viande de bœuf, d'agneau, de mouton, de chèvre, de volaille, œufs
qu'est-ce qui change ?
Pour le bœuf, l'agneau, le mouton, la chèvre, la viande de volaille et les œufs non transformés, la fréquence minimale des contrôles officiels pour les contaminants a été abaissée aux taux indiqués dans le tableau 1.
En outre, il n'est plus nécessaire d'effectuer des contrôles pour les métaux dans les œufs de poule frais et les autres œufs.
pourquoi ?
Les dernières données recueillies par les États membres de l'UE montrent que le risque de non-respect des règles relatives à la présence de contaminants dans le bœuf, l'agneau, le mouton, la viande de chèvre, la viande de volaille et les œufs non transformés est faible. La fréquence des contrôles est basée sur le risque et est donc réduite.
Calendrier
Les règles révisées s'appliquent à partir du 1er janvier 2026.
quelles sont les principales implications pour les pays exportateurs ?
Pour figurer sur la liste des pays tiers autorisés à exporter des denrées alimentaires d'origine animale vers l'UE (règlement 2021/405, annexe I), les pays tiers doivent soumettre un plan de contrôle actualisé chaque année avant le 31 mars. Les plans de contrôle annuels des pays exportateurs doivent tenir compte de la nouvelle fréquence minimale des contrôles. La Commission européenne a mis à jour ses lignes directrices sur les plans de contrôle en septembre 2025.
Contexte
Les règlements 2022/931 et 2022/932 prévoient des règles spécifiques pour les contrôles officiels des contaminants dans les produits animaux et les produits composites. Les autorités compétentes des pays exportant vers l'UE doivent soumettre à la Commission européenne un plan de contrôle basé sur les risques qui démontre comment elles se conforment à la législation de l'UE sur les contaminants dans les denrées alimentaires.
Ressources
Commission européenne (2025) Lignes directrices relatives aux conditions d'entrée dans l'UE des animaux et des produits d'origine animale - Plans de contrôle des résidus de médicaments vétérinaires, de pesticides et de contaminants.
Règlement d'exécution (UE) 2022/932 de la Commission relatif aux modalités pratiques uniformes d'exécution des contrôles officiels concernant les contaminants dans les denrées alimentaires, au contenu additionnel spécifique des plans de contrôle nationaux pluriannuels et aux modalités additionnelles spécifiques relatives à leur préparation.
Sources
Règlement d'exécution (UE) 2025/2246 de la Commission modifiant le règlement d'exécution (UE) 2022/932 en ce qui concerne les fréquences minimales de contrôle.
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L'UE abaisse la fréquence minimale des contrôles officiels pour les contaminants présents dans certains produits d'origine animale.
Commission Implementing Regulation (EU) 2025/2246 amending Implementing Regulation (EU) 2022/932 as regards minimum control frequencies.
qu'est-ce qui change et pourquoi ?
L'Union européenne (UE) a abaissé la fréquence minimale des contrôles officiels pour les contaminants présents dans le bœuf, l'agneau, le mouton, la viande de chèvre, la viande de volaille et les œufs non transformés aux taux indiqués dans le tableau 1.
En outre, il n'est plus nécessaire d'effectuer des contrôles pour les métaux dans les œufs de poule frais et les autres œufs.
Calendrier
Les règles révisées s'appliquent à partir du 1er janvier 2026.
Clause de non-responsabilité : COLEAD ne peut en aucun cas être tenu responsable des pertes, dommages, responsabilités ou dépenses encourus ou subis qui résulteraient de l'utilisation des informations disponibles sur ce site web ou de tout lien vers des sites externes. L'utilisation du site web se fait aux seuls risques et responsabilités de l'utilisateur. Cette plateforme d'information a été créée et maintenue avec le soutien financier de l'Union européenne. Son contenu ne reflète toutefois pas le point de vue de l'Union européenne.