Modèle de certificat de santé : attestation antimicrobienne

Règlement d'exécution (UE) 2024/2020 de la Commission du 26 juillet 2024 modifiant et corrigeant l'annexe III du règlement d'exécution (UE) 2020/2235 en ce qui concerne les modèles de certificats pour l'introduction dans l'Union de lots de certaines catégories d'animaux et de certains produits d'origine animale destinés à la consommation humaine, et corrigeant le règlement d'exécution (UE) 2024/399

Règlement d'exécution (UE) 2024/399 de la Commission du 29 janvier 2024 modifiant l'annexe III du règlement d'exécution (UE) 2020/2235 et l'annexe II du règlement d'exécution (UE) 2021/403 en ce qui concerne les modèles de certificat pour l'introduction dans l'Union de lots de certains produits d'origine animale et de certaines catégories d'animaux

Mise à jour

À partir de 2026, l'UE interdira l'utilisation de certains antimicrobiens dans les animaux vivants et leurs produits exportés vers l'UE. Les modèles de certificats officiels pour l'entrée dans l'UE sont modifiés afin que cette interdiction soit reflétée dans l'attestation de santé publique qui doit être faite par les autorités compétentes des pays exportateurs. Pour les produits de la pêche, les modèles de certificats ont été révisés en juillet 2024.

Les nouveaux modèles de certificats pour les animaux vivants et leurs produits doivent être utilisés à partir du 3 septembre 2024 (sauf ceux pour les produits de la pêche, qui doivent être utilisés à partir du 30 janvier 2025).

En outre, dès que possible, les autorités compétentes des pays exportateurs doivent fournir une "déclaration d'antimicrobiens" pour chaque produit animal exporté vers l'UE.

Produits concernés

Bétail, produits d'origine animale destinés à la consommation humaine (œufs, boyaux, lait, miel, aquaculture, etc.)

Les exceptions sont :

- gélatine, collagène, produits hautement raffinés, produits composites, animaux sauvages, insectes, grenouilles, escargots et reptiles

- les animaux et les denrées alimentaires en transit qui ne sont pas mis sur le marché de l'UE

- les animaux ou produits d'origine animale non destinés à la consommation humaine

- les échantillons destinés à l'analyse des produits et aux tests de qualité qui ne sont pas mis sur le marché.

qu'est-ce qui change ?

Le règlement délégué 2023/905 prévoit qu'à partir de septembre 2026, les lots d'animaux ou de produits d'origine animale entrant dans l'UE en provenance de pays tiers devront être accompagnés d'un certificat officiel attestant le respect de l'interdiction de l'utilisation de médicaments antimicrobiens dans l'UE.

L'attestation contenue dans le certificat déclare que les produits ont été fabriqués à partir d'animaux auxquels aucun médicament antimicrobien n'a été administré :

• pour stimuler la croissance, ou
• pour augmenter le rendement, ou
• inclus dans la liste des antimicrobiens réservés au traitement de certaines infections chez l'homme.

L'annexe du règlement 2024/399 fournit le libellé de l'attestation qui doit être incluse dans le certificat pour chaque catégorie de produits animaux (modifiant l'annexe III du règlement 2020/2235), et pour chaque catégorie d'animaux terrestres vivants (modifiant l'annexe II du règlement 2021/403).

Par exemple, l'attestation pour la viande bovine se lit comme suit

Je soussigné, vétérinaire officiel, déclare connaître les exigences pertinentes du règlement (UE) 2019/6 du Parlement européen et du Conseil et du règlement délégué (UE) 2023/905 de la Commission et certifie par la présente que les viandes fraîches de bovins domestiques (y compris les espèces Bison et Bubalus et leurs croisements) décrites dans la partie I ont été produites conformément à ces exigences, et en particulier , que les animaux dont la viande est dérivée n'ont pas reçu de médicaments antimicrobiens destinés à stimuler la croissance ou à augmenter le rendement, ni de médicaments antimicrobiens contenant un antimicrobien figurant sur la liste des antimicrobiens réservés au traitement de certaines infections humaines établie par le règlement d'exécution (UE) n° 2022/1255 de la Commission, conformément à l'article 3 du règlement délégué (UE) n° 2023/905, et qu'ils sont originaires d'un pays tiers ou d'une région de pays tiers figurant sur la liste établie conformément à l'article 5, paragraphe 2, du règlement délégué (UE) n° 2023/905.

(Source : Règlement 2024/399)

Le règlement 2024/2020 (annexe) modifie les modèles de certificats relatifs aux produits de la pêche : Chapitre 29 (modèle EU-FISH), Chapitre 30 (modèle FISH/MOL-CAP), et Chapitre 31 (modèle MOL-HC). Les attestations révisées figurent à l'annexe du règlement.

pourquoi ?

Les certificats officiels accompagnés d'attestations signées par les autorités des pays tiers garantissent que seules les denrées alimentaires produites dans le respect de la législation européenne sont exportées vers l'UE.

Calendrier

Les autorités compétentes et les opérateurs doivent utiliser les nouveaux modèles de certificats pour les animaux vivants et leurs produits à partir du 3 septembre 2024. Les produits dont le certificat a été délivré avant le 3 septembre (en utilisant le modèle valable avant le 3 septembre) pourront entrer dans l'UE jusqu'au 3 décembre 2024.

Pour les produits de la pêche, les nouveaux modèles de certificats devront être utilisés à partir du 30 janvier 2025. Les produits dont le certificat a été délivré avant le 30 janvier (en utilisant le modèle figurant à l'annexe du règlement antérieur 2024/399) pourront entrer dans l'UE jusqu'au 30 avril 2025.

Bien que les nouveaux modèles de certificats doivent être utilisés à partir de septembre 2024, les nouvelles règles exigeant que les autorités compétentes des pays non membres de l'UE signent des attestations de santé publique relatives aux antimicrobiens ne s'appliqueront qu'à partir du 3 septembre 2026 (date d'entrée en vigueur du règlement 2023/905 ). Entre le 3 septembre 2024 et le 2 septembre 2026, l'attestation relative aux antimicrobiens ne s'appliquera pas encore et devra être biffée(Commission européenne 2024). Si vous utilisez le systèmeTRACES (Trade Control and Expert System) de l'UE, cette opération sera effectuée automatiquement.

quelles sont les principales implications pour les pays exportateurs ?

Pour plus de détails sur les implications des nouvelles règles concernant l'utilisation de certains antimicrobiens dans les animaux vivants et leurs produits exportés vers l'UE, voir Règles sur les antimicrobiens interdits dans les produits animaux importés). Les autorités compétentes des pays exportateurs peuvent être amenées à élaborer une législation nationale ou à adapter leurs systèmes de contrôle afin de pouvoir garantir le respect des règles.

Actions recommandées

Les autorités compétentes et les opérateurs des pays exportateurs doivent s'assurer qu'ils utilisent le bon modèle de certificat officiel à partir du 3 septembre 2024 (pour les produits de la pêche, à partir du 30 janvier 2025).

Contexte

Le règlement 2019/6 (article 118, paragraphe 1) exige que les opérateurs des pays tiers exportant des animaux ou des produits animaux vers l'UE respectent l'interdiction d'utiliser des médicaments antimicrobiens qui favorisent la croissance ou augmentent le rendement, et d'utiliser des antimicrobiens réservés au traitement de certaines infections chez l'homme.

Conformément au règlement délégué 2023/905 (article 4, paragraphe 1, point b)), les lots d'animaux ou de produits animaux entrant dans l'UE en provenance de pays tiers doivent être accompagnés d'un certificat officiel attestant le respect de l'interdiction de l'utilisation de médicaments antimicrobiens dans l'UE. Les modèles de certificats existants sont modifiés pour inclure les attestations de conformité pertinentes conformément au règlement (UE) 2019/6 (voir Règles relatives aux antimicrobiens interdits dans les produits animaux importés).

Ressources

Sources