LMR pour le kétoprofène dans les volailles
Publié par AGRINFO le
Fixation de LMR pour le kétoprofène dans les volailles, mais pas dans les œufs
Règlement d'exécution (UE) 2023/2194 de la Commission du 19 octobre 2023 modifiant le règlement (UE) n° 37/2010 en ce qui concerne la classification de la substance kétoprofène au regard de sa limite maximale de résidus dans les denrées alimentaires d'origine animale
Mise à jour
L'UE a fixé une limite maximale de résidus (LMR) pour le kétoprofène dans les tissus de volaille, mais pas dans les œufs de volaille.
Produits concernés
la volaille
qu'est-ce qui change ?
La Commission européenne a établi des LMR pour le kétoprofène dans les tissus de volaille :
- muscle, foie, rein : 10 μg/kg
- peau et graisse en proportion naturelle : 30 μg/kg.
Il n'existe pas de LMR pour les volailles produisant des œufs destinés à la consommation humaine, le kétoprofène ne peut donc pas être utilisé dans ce cas.
L'annexe du règlement 37/2010 sur les substances pharmacologiquement actives et leurs LMR dans les denrées alimentaires d'origine animale sera modifiée en conséquence.
pourquoi ?
L'Agence européenne des médicaments (EMA) a conclu que les LMR pour le kétoprofène provenant des tissus de poulets peuvent être étendues aux tissus d'autres volailles, mais pas aux œufs de volailles. En effet, aucune donnée sur la déplétion des résidus de kétoprofène dans les œufs n'a été fournie.
Calendrier
Date d'application : 9 novembre 2023.
quelles sont les principales implications pour les pays exportateurs ?
Le kétoprofène est désormais autorisé dans les tissus de la viande de volaille avec une LMR de 10 μg/kg pour le muscle, le foie et les reins, et de 30 μg/kg pour la peau et la graisse en proportion naturelle.
Cependant, le kétoprofène est toujours interdit pour les volailles produisant des œufs destinés à la consommation humaine.
Actions recommandées
Les pays qui exportent des muscles, du foie, des reins, de la peau et de la graisse de volaille en proportion naturelle doivent veiller à ce que les limites de résidus établies pour le kétoprofène dans ces produits destinés à l'UE ne soient pas dépassées.
Ils doivent également s'assurer que le kétoprofène n'est pas utilisé pour les volailles produisant des œufs destinés à la consommation humaine.
Contexte
L'annexe du règlement 37/2010 présente les substances pharmacologiquement actives et leurs LMR dans les denrées alimentaires d'origine animale. Elle autorise l'utilisation du kétoprofène pour les bovins, les porcs et les chevaux. En décembre 2020, Huvepharma nv a soumis une demande à l'EMA concernant les LMR pour le kétoprofène dans le poulet.
Ressources
Commission européenne (2023) Plans de contrôle des résidus de médicaments vétérinaires, de pesticides et de contaminants.
Commission européenne : Résidus de médicaments vétérinaires
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