LMR de salicilato sódico en aves de corral
- Food safety
- Veterinary residues
Resumen
La UE ha fijado límites máximos de residuos (LMR) de salicilato sódico en tejidos de aves de corral distintas del pavo. El salicilato de sodio no puede utilizarse en las aves de corral que producen huevos para consumo humano.
La UE fija LMR de salicilato sódico en pollos y aves de corral (excepto pavos)
Reglamento de Ejecución (UE) 2024/859 de la Comisión, de 18 de marzo de 2024, por el que se modifica el Reglamento (UE) nº 37/2010 en lo que respecta a la clasificación de la sustancia salicilato de sodio en relación con su límite máximo de residuos en los alimentos de origen animal
Actualización
La UE ha fijado límites máximos de residuos (LMR) de salicilato sódico en tejidos de aves de corral distintas del pavo. El salicilato de sodio no puede utilizarse en las aves de corral que producen huevos para consumo humano.
Productos afectados
aves de corral
¿qué está cambiando?
La UE ha fijado ahora los siguientes LMR de salicilato de sodio en tejidos de aves de corral (distintas del pavo)
- músculo, y piel y grasa en proporción natural: 250 μg/kg
- hígado: 500 μg/kg
- riñón: 1000 μg/kg.
Los LMR de salicilato de sodio en pavos ya se establecieron en el Reglamento 37/2010.
El salicilato de sodio no puede utilizarse en aves de corral que estén produciendo huevos para consumo humano.
¿Por qué?
La Agencia Europea de Medicamentos (EMA) ha llegado a la conclusión de que los LMR de salicilato sódico procedente de tejidos de pollo pueden ampliarse a los de otras aves de corral (excepto el pavo, para el que ya existen LMR). El salicilato de sodio no puede utilizarse en las aves de corral productoras de huevos porque no se han presentado datos suficientes en relación con el consumo de huevos.
Cronología
Los nuevos LMR se aplicarán a partir del 8 de abril de 2024.
Fondo
El anexo del Reglamento 37/2010 establece LMR para el salicilato de sodio en pavos. No se requieren LMR para el uso oral de salicilato de sodio en bovinos y porcinos. No se permite el uso oral de la sustancia en animales que producen leche para consumo humano.
En septiembre de 2022, Dopharma B.V. presentó una solicitud a la EMA para el uso de salicilato de sodio en pollos. En octubre de 2023, la EMA, basándose en el dictamen del Comité de Medicamentos Veterinarios, recomendó que se establecieran LMR para su uso en pollos, y que estos LMR se aplicaran también a otras aves de corral excepto el pavo (para el que ya existían LMR).
Recursos
Recursos en línea de la Comisión Europea:
- Planes de control de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes
- Residuos de medicamentos veterinarios
Reglamento 37/2010 sobre las sustancias farmacológicamente activas y su clasificación respecto a los límites máximos de residuos en los alimentos de origen animal
Fuentes
Reglamento de Ejecución (UE) 2024/859 de la Comisión en lo relativo a la clasificación de la sustancia salicilato de sodio con respecto a su límite máximo de residuos en los alimentos de origen animal
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La UE fija LMR de salicilato sódico en pollos y aves de corral (excepto pavos)
Reglamento
Commission Implementing Regulation (EU) 2024/859 as regards the classification of the substance sodium salicylate with respect to its maximum residue limit in foodstuffs of animal origin
What is changing and why?
La UE ha fijado ahora los siguientes límites máximos de residuos (LMR) de salicilato de sodio en tejidos de aves de corral (distintas del pavo):
- músculo, y piel y grasa en proporción natural: 250 μg/kg
- hígado: 500 μg/kg
- riñón: 1000 μg/kg.
Los LMR de salicilato de sodio en pavos ya se establecieron en el Reglamento 37/2010.
El salicilato de sodio no puede utilizarse en aves de corral que estén produciendo huevos para consumo humano, debido a la falta de datos sobre el consumo de huevos.
Timeline
Los nuevos LMR se aplicarán a partir del 8 de abril de 2024.
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