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Nuevas restricciones a la utilización de determinadas sustancias aromatizantes

Publicado por AGRINFO el
Revisado
Food safety / Food additives
Food safety / Food safety

Resumen

La Comisión Europea ha introducido límites en el uso de las sustancias aromatizantes 2-fenilcrotonaldehído, 5-metil-2-fenilhex-2-enal y 4-metil-2-fenilpent-2-enal, a la espera de nuevas evaluaciones de la EFSA sobre la seguridad de estas sustancias para el consumo humano.