Nouvel aliment : Huile de Cyperus esculentus (souchet)
- Novel/traditional foods
Résumé
L'Union européenne (UE) a autorisé l'huile de Cyperus esculentus (souchet) en tant que nouvel aliment, à utiliser comme huile pour la cuisson ou comme assaisonnement, et comme ingrédient dans plusieurs aliments.
L'UE autorise l'huile de Cyperus esculentus (souchet) en tant que nouvel aliment
Règlement d'exécution (UE) 2025/1528 de la Commission du 30 juillet 2025 autorisant la mise sur le marché de l'huile de Cyperus esculentus (souchet) en tant que nouvel aliment et modifiant le règlement d'exécution (UE) 2017/2470
Mise à jour
L'Union européenne (UE) a autorisé l'huile de Cyperus esculentus (souchet) en tant que nouvel aliment, à utiliser comme huile pour la cuisson ou comme assaisonnement, et comme ingrédient dans plusieurs aliments.
Produits concernés
Produits à base de pâtes, pain et petits pains, snacks autres que les chips (crackers), matières grasses, boulangerie fine, produits à base de lait
qu'est-ce qui change ?
L'UE a autorisé la commercialisation dans l'UE de l'huile de Cyperus esculentus (souchet) en tant que nouvel aliment, à utiliser comme huile pour la cuisson ou comme assaisonnement, et comme ingrédient dans plusieurs catégories de denrées alimentaires : produits à base de pâtes alimentaires, pain et petits pains, snacks autres que les chips (crackers), matières grasses, boulangerie fine, et produits à base de lait.
Les teneurs maximales en huile de souchet utilisée comme ingrédient (de 30 à 60 ml par 100 g), ainsi que les exigences en matière d'étiquetage, figurent à l'annexe du présent règlement.
pourquoi ?
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a conclu que ce nouvel aliment est sûr pour la population générale dans les conditions d'utilisation proposées, ce qui signifie qu'il n'y a pas de limites spécifiques pour les aliments destinés aux enfants.
Calendrier
L'huile deCyperus esculentus (souchet) peut être commercialisée dans l'UE en tant que nouvel aliment à partir du 19 août 2025.
Contexte
Ce règlement met à jour l'annexe du règlement (UE) 2017/2470, qui dresse la liste des nouveaux aliments autorisés (voir la liste des nouveaux aliments de l'Union). Pour plus d'informations sur le processus d'autorisation des nouveaux aliments de l'Union, voir Les nouveaux aliments expliqués.
Ressources
EFSA (2024) Sécurité de l'huile de souchet (Cyperus esculentus) en tant que nouvel aliment conformément au règlement (UE) 2015/2283. EFSA Journal, 11 : e9102.
Règlement (UE) 2017/2470 établissant la liste de l'Union des nouveaux aliments
Sources
Règlement d'exécution (UE) 2025/1528 de la Commission autorisant la mise sur le marché de l'huile de Cyperus esculentus (souchet) en tant que nouvel aliment
Clause de non-responsabilité : COLEAD ne peut en aucun cas être tenu responsable des pertes, dommages, responsabilités ou dépenses encourus ou subis qui résulteraient de l'utilisation des informations disponibles sur ce site web ou de tout lien vers des sites externes. L'utilisation du site web se fait aux seuls risques et responsabilités de l'utilisateur. Cette plateforme d'information a été créée et maintenue avec le soutien financier de l'Union européenne. Son contenu ne reflète toutefois pas le point de vue de l'Union européenne.
L'UE autorise l'huile de Cyperus esculentus (souchet) en tant que nouvel aliment
Commission Implementing Regulation (EU) 2025/1528 authorising the placing on the market of Cyperus esculentus (tiger nut) oil as a novel food
qu'est-ce qui change et pourquoi ?
L'Union européenne (UE) a autorisé la commercialisation dans l'UE de l'huile de Cyperus esculentus (souchet) en tant que nouvel aliment destiné à être utilisé comme huile pour la cuisson ou comme assaisonnement, et comme ingrédient dans plusieurs catégories d'aliments destinés à la population générale. Les limites maximales d'utilisation de l'huile de souchet en tant qu'ingrédient (de 30 à 60 ml pour 100 g) et les exigences en matière d'étiquetage figurent à l'annexe du présent règlement. L'Autorité européenne de sécurité des aliments a conclu que le nouvel aliment est sûr pour la population générale dans les conditions d'utilisation proposées.
Calendrier
L'huile deCyperus esculentus (souchet) peut être commercialisée dans l'UE en tant que nouvel aliment à partir du 19 août 2025.
Clause de non-responsabilité : COLEAD ne peut en aucun cas être tenu responsable des pertes, dommages, responsabilités ou dépenses encourus ou subis qui résulteraient de l'utilisation des informations disponibles sur ce site web ou de tout lien vers des sites externes. L'utilisation du site web se fait aux seuls risques et responsabilités de l'utilisateur. Cette plateforme d'information a été créée et maintenue avec le soutien financier de l'Union européenne. Son contenu ne reflète toutefois pas le point de vue de l'Union européenne.