Alimento inovador: hidrolisado de membrana de ovo (produzido por via enzimática)
- Food safety
- Novel/traditional foods
Resumo
A União Europeia (UE) autorizou a utilização de hidrolisado de membrana de ovo produzido por hidrólise enzimática como novo alimento para adultos, desde que a dose não exceda 500 mg/dia.
A UE autoriza o hidrolisado de membrana de ovo como novo alimento
Regulamento de Execução (UE) n. º 2026/1427 da Comissão, de 2 de julho de 2026, que autoriza a colocação no mercado do hidrolisado de membrana de ovo (produzido por via enzimática) como novo alimento e que altera o Regulamento de Execução (UE) n.º 2017/2470
Atualização
A União Europeia (UE) autorizou a utilização de hidrolisado de membrana de ovo produzido por hidrólise enzimática como novo alimento para adultos, desde que a dose não exceda 500 mg/dia.
Produtos afetados
Suplementos alimentares
o que está a mudar?
A UE autorizou a utilização do hidrolisado de membrana de ovo produzido por hidrólise enzimática como novo alimento para adultos, com níveis máximos autorizados de 500 mg/dia. As crianças, bem como as mulheres grávidas e a amamentar, não devem consumi-lo.
O ingrediente deve ser indicado no rótulo dos alimentos como «hidrolisado de membrana de ovo», com a menção de que «não deve ser consumido por menores de 18 anos, mulheres grávidas e lactantes».
Apenas a empresa que solicitou a autorização, a Eggnovo SL, está autorizada a colocar no mercado da UE, durante os próximos 5 anos, produtos que contenham hidrolisado de membrana de ovo produzido por hidrólise enzimática, a menos que conceda autorização para tal ou que outro requerente obtenha uma autorização separada com base em dados independentes.
porquê?
A requerente Eggnovo SL solicitou autorização para utilizar hidrolisado de membrana de ovo, produzido por hidrólise enzimática, em suplementos alimentares. A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos concluiu que esta substância é segura nas condições de utilização propostas (EFSA 2025).
Uma vez que o hidrolisado de membrana de ovo pode causar alergias ou intolerâncias, os alimentos que o contenham devem indicar a sua presença na lista de ingredientes (Regulamento n. º 1169/2011, art. 21.º).
Cronologia
Este novo alimento poderá ser colocado no mercado da UE a partir de 23 de julho de 2026.
Contexto legal
O presente regulamento atualiza o anexo do Regulamento (UE) n. º 2017/2470, que enumera os novos alimentos autorizados (ver a lista da União de novos alimentos). Para mais informações sobre o processo de autorização de novos alimentos na UE, consulte a secção «Novos alimentos explicados».
Recursos
EFSA (2025) Segurança dos péptidos de colagénio da membrana do ovo enquanto novo alimento, nos termos do Regulamento (UE) n.º 2015/2283. EFSA Journal, 23(12): e9709.
Regulamento (UE) n.º 1169/2011 relativo à prestação de informação alimentar aos consumidores
Fontes
Regulamento (UE) n.º 2026/1427 que autoriza a colocação no mercado de hidrolisado de membrana de ovo (produzido por via enzimática) como novo alimento
Isenção de responsabilidade: Em nenhuma circunstância a COLEAD será responsável por quaisquer perdas, danos, responsabilidades ou despesas incorridas ou sofridas que sejam alegadamente resultantes da utilização das informações disponíveis neste sítio Web ou de qualquer ligação a sítios externos. A utilização do sítio Web é da exclusiva responsabilidade e risco do utilizador. Esta plataforma de informação foi criada e é mantida com o apoio financeiro da União Europeia. No entanto, o seu conteúdo não reflete as opiniões da União Europeia.
A UE autoriza o hidrolisado de membrana de ovo como novo alimento
Regulation (EU) 2026/1427 authorising the placing on the market of egg membrane hydrolysate (enzymatically produced) as a novel food
o que está a mudar e porquê?
O ingrediente deve ser indicado no rótulo dos alimentos como «hidrolisado de membrana de ovo», com a indicação de que «não deve ser consumido por menores de 18 anos, nem por mulheres grávidas ou a amamentar». Uma vez que o hidrolisado de membrana de ovo pode causar alergias ou intolerâncias, os alimentos que o contenham devem indicar a sua presença na lista de ingredientes
O ingrediente deve ser indicado nos alimentos como «hidrolisado de membrana de ovo», com a indicação de que «não deve ser consumido por menores de 18 anos, nem por mulheres grávidas ou a amamentar». Uma vez que o hidrolisado de membrana de ovo pode causar alergias ou intolerâncias, os alimentos que o contenham devem indicar a sua presença na lista de ingredientes.
Apenas a empresa que solicitou a autorização, a Eggnovo SL, está autorizada a colocar no mercado da UE, durante os próximos 5 anos, produtos que contenham hidrolisado de membrana de ovo produzido por hidrólise enzimática, a menos que conceda autorização para tal ou que outro requerente obtenha uma autorização separada com base em dados independentes.
Cronologia
Este novo alimento pode ser colocado no mercado da UE a partir de 23 de julho de 2026.
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