Alimento nuevo: éster de inulina y propionato
- Food safety
- Novel/traditional foods
Resumen
La Unión Europea (UE) ha autorizado el uso del éster de propionato de inulina como nuevo alimento en barritas de cereales y batidos de frutas, bajo unas condiciones de uso específicas.
La UE autoriza el éster de propionato de inulina como nuevo alimento
Regulación de Ejecución (UE) 2026/1219 de la Comisión, de 9 de junio de 2026, por la que se autoriza la comercialización del éster de propionato de inulina como nuevo alimento y se modifica la Regulación de Ejecución (UE) 2017/2470
Actualización
La Unión Europea (UE) ha autorizado el uso del éster de propionato de inulina como nuevo alimento en barritas de cereales y batidos de frutas, bajo unas condiciones de uso específicas.
Productos afectados
Barritas de cereales, batidos de fruta
¿qué está cambiando?
La UE ha autorizado el uso del éster de propionato de inulina como nuevo alimento en barritas de cereales y batidos de frutas.
Solo la empresa que solicitó la autorización, Imperial College Hammersmith Campus, está autorizada a comercializar en la UE productos que contengan éster de inulina y propionato durante los próximos 5 años, a menos que conceda su permiso o que otro solicitante obtenga una autorización independiente basada en datos propios.
Los niveles máximos autorizados de éster de inulina-propionato son de 17 g por cada 100 g en las barritas de cereales y de 3 g por cada 100 ml en los batidos de frutas. El ingrediente debe figurar en el etiquetado de los alimentos como «éster de inulina-propionato».
La regulación establece asimismo especificaciones composicionales, químicas y microbiológicas, incluidos los límites para:
- ácido propiónico libre
- propionato esterificado
- metales pesados como el arsénico, el cadmio, el plomo y el mercurio
- contaminantes microbiológicos como Listeria spp., Escherichia coli y Enterobacteriaceae.
¿Por qué?
El solicitante, el Imperial College Hammersmith Campus, solicitó autorización para utilizar el éster de inulina y propionato en barritas de cereales y batidos de frutas. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha concluido que el éster de inulina y propionato es seguro en las condiciones de uso propuestas (EFSA 2025).
Cronología
Este nuevo alimento podrá comercializarse en la UE a partir del 30 de junio de 2026.
Antecedentes
La presente regulación actualiza el anexo del Reglamento (UE) 2017/2470, en el que se enumeran los nuevos alimentos autorizados (véase la lista de la Unión de nuevos alimentos). Para obtener más información sobre el proceso de autorización de nuevos alimentos de la UE, consulte la sección «Explicación sobre los nuevos alimentos».
Recursos
EFSA (2025) Seguridad del éster de propionato de inulina como nuevo alimento en virtud de la regulación (UE) 2015/2283. EFSA Journal, 23(7): e9534.
Fuentes
Regulación de Ejecución (UE) 2026/1219 de la Comisión por la que se autoriza la comercialización del éster de propionato de inulina como nuevo alimento
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La UE autoriza el éster de propionato de inulina como nuevo alimento
Commission Implementing Regulation (EU) 2026/1219 authorising the placing on the market of inulin-propionate ester as a novel food
¿qué está cambiando y por qué?
La Unión Europea (UE) ha autorizado el éster de propionato de inulina como nuevo alimento para su uso en barritas de cereales y batidos de frutas. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha concluido que es seguro en determinadas condiciones.
Los niveles máximos autorizados son de 17 g por cada 100 g en las barritas de cereales y de 3 g por cada 100 ml en los batidos de frutas. El ingrediente debe figurar en el etiquetado de los alimentos como «éster de propionato de inulina». Para garantizar la seguridad, la regulación establece también criterios químicos y microbiológicos específicos para este ingrediente.
Durante los primeros cinco años, solo el Imperial College Hammersmith Campus, el solicitante original, podrá comercializar este nuevo alimento en el mercado de la UE, a menos que conceda su autorización o que otro solicitante obtenga una autorización independiente basada en datos propios.
Cronología
Este nuevo alimento podrá comercializarse en la UE a partir del 30 de junio de 2026.
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