Alimento inovador: éster de inulina e propionato
- Food safety
- Novel/traditional foods
Resumo
A União Europeia (UE) autorizou a utilização do éster de propionato de inulina como novo alimento em barras de cereais e batidos de fruta, sob condições de utilização específicas.
A UE autoriza o éster de propionato de inulina como novo alimento
Regulamento de Execução (UE) n. º 2026/1219 da Comissão, de 9 de junho de 2026, que autoriza a colocação no mercado do éster de propionato de inulina como novo alimento e que altera o Regulamento de Execução (UE) n.º 2017/2470
Atualização
A União Europeia (UE) autorizou a utilização do éster de propionato de inulina como novo alimento em barras de cereais e batidos de fruta, sob condições de utilização específicas.
Produtos afetados
Barras de cereais, batidos de fruta
o que está a mudar?
A UE autorizou a utilização do éster de propionato de inulina como novo alimento em barras de cereais e batidos de fruta.
Apenas a empresa que solicitou a autorização, o Imperial College Hammersmith Campus, está autorizada a colocar no mercado da UE produtos que contenham éster de propionato de inulina durante os próximos 5 anos, a menos que conceda autorização para tal ou que outro requerente obtenha uma autorização separada com base em dados independentes.
Os teores máximos autorizados de éster de propionato de inulina são de 17 g por 100 g nas barras de cereais e de 3 g por 100 ml nos batidos de fruta. O ingrediente deve ser indicado no rótulo dos alimentos como «éster de propionato de inulina».
O regulamento estabelece igualmente especificações composicionais, químicas e microbiológicas, incluindo limites para:
- ácido propiónico livre
- propionato esterificado
- metais pesados, tais como arsénio, cádmio, chumbo e mercúrio
- contaminantes microbiológicos, tais como Listeria spp., Escherichia coli e Enterobacteriaceae.
porquê?
O requerente, o Imperial College Hammersmith Campus, solicitou autorização para utilizar o éster de inulina-propionato em barras de cereais e batidos de fruta. A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos concluiu que o éster de inulina-propionato é seguro nas condições de utilização propostas (EFSA 2025).
Cronologia
Este novo alimento poderá ser colocado no mercado da UE a partir de 30 de junho de 2026.
Contexto legal
O presente regulamento atualiza o anexo do Regulamento (UE) n. º 2017/2470, que enumera os novos alimentos autorizados (ver a lista da União de novos alimentos). Para mais informações sobre o processo de autorização de novos alimentos na UE, consulte a secção «Novos alimentos explicados».
Recursos
EFSA (2025) Segurança do éster de inulina-propionato enquanto novo alimento, nos termos do Regulamento (UE) n.º 2015/2283. EFSA Journal, 23(7): e9534.
Fontes
Regulamento de Execução (UE) n.º 2026/1219 da Comissão que autoriza a colocação no mercado do éster de propionato de inulina como novo alimento
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A UE autoriza o éster de propionato de inulina como novo alimento
Commission Implementing Regulation (EU) 2026/1219 authorising the placing on the market of inulin-propionate ester as a novel food
o que está a mudar e porquê?
A União Europeia (UE) autorizou o éster de propionato de inulina como novo alimento para utilização em barras de cereais e batidos de fruta. A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos concluiu que é seguro em condições específicas.
Os teores máximos autorizados são de 17 g por 100 g nas barras de cereais e de 3 g por 100 ml nos batidos de fruta. O ingrediente deve ser indicado no rótulo dos alimentos como «éster de propionato de inulina». Para garantir a segurança, o regulamento estabelece também critérios químicos e microbiológicos específicos para este ingrediente.
Durante os primeiros 5 anos, apenas o Imperial College Hammersmith Campus, o requerente original, poderá colocar este novo alimento no mercado da UE, a menos que conceda autorização ou que outro requerente obtenha uma autorização separada com base em dados independentes.
Cronologia
Este novo alimento poderá ser colocado no mercado da UE a partir de 30 de junho de 2026.
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