Nuevo alimento: colza en polvo parcialmente desgrasada
- Food safety
- Novel/traditional foods
Resumen
El polvo de colza parcialmente desgrasado procedente de Brassica rapa y Brassica napus está autorizado como nuevo alimento desde 2021. Este nuevo Reglamento autoriza una definición más amplia de sus características que permite fluctuaciones en el rendimiento y los métodos de producción y transformación. Las especificaciones modificadas se refieren a los niveles de proteínas, lípidos, hidratos de carbono totales, fibra total, humedad y cenizas del polvo de colza parcialmente desgrasado, pero no afectan a la seguridad de este nuevo alimento.
La UE aprueba cambios en las especificaciones del polvo de colza parcialmente desgrasado de Brassica rapa y Brassica napus
Reglamento de Ejecución (UE) 2025/682 de la Comisión, de 8 de abril de 2025, por el que se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 en lo que respecta a las especificaciones del nuevo alimento colza parcialmente desgrasada en polvo procedente de Brassica rapa L. y Brassica napus L.
Actualización
El polvo de colza parcialmente desgrasado procedente de Brassica rapa y Brassica napus está autorizado como nuevo alimento desde 2021. Este nuevo Reglamento autoriza una definición más amplia de sus características que permite fluctuaciones en el rendimiento y los métodos de producción y transformación. Las especificaciones modificadas se refieren a los niveles de proteínas, lípidos, hidratos de carbono totales, fibra total, humedad y cenizas del polvo de colza parcialmente desgrasado, pero no afectan a la seguridad de este nuevo alimento.
Productos afectados
Colza en polvo
¿qué está cambiando?
En 2021, la Unión Europea (UE) autorizó el polvo de colza parcialmente desgrasado de Brassica rapa y Brassica napus como nuevo alimento (Reglamento 2021/120). La UE ha aprobado ahora una solicitud para actualizar las especificaciones de este nuevo alimento.
Estos cambios incluyen
- un nivel más bajo de proteínas, del 33% al 28%
- un nivel más bajo de lípidos, del 14 al 10%
- un nivel máximo de humedad, que pasa de <7 a <11
- aumento de los niveles de carbohidratos totales, fibra total, humedad y cenizas en el polvo final.
¿Por qué?
La solicitud de Ferm Food ApS de modificar los niveles de proteínas, lípidos, hidratos de carbono totales, fibra total, humedad y cenizas no afecta a la seguridad de este nuevo alimento evaluada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, y no altera las conclusiones de la EFSA que respaldaron la autorización inicial. La ampliación de la definición de las características de este nuevo alimento permite fluctuaciones en el rendimiento y en los métodos de producción y transformación. El nuevo Reglamento permite el uso de B. rapa y B. napus procedentes tanto de cosechas de invierno como de primavera, lo que aumenta el suministro de materias primas y la producción potencial de colza en polvo parcialmente desgrasada.
Cronología
Las especificaciones revisadas se aplicarán a partir del 29 de abril de 2025.
Antecedentes
El presente Reglamento actualiza el anexo del Reglamento 2017/2470, que enumera los nuevos alimentos autorizados (véase la lista de nuevos alimentos de la Unión). Para más información sobre el proceso de autorización de nuevos alimentos de la UE, véase Nuevos alimentos explicados.
Recursos
EFSA (2020) Seguridad del polvo de colza de Brassica rapa L. y Brassica napus L. como nuevo alimento de conformidad con el Reglamento (CE) 2015/2283. EFSA Journal, 18(7): 6197.
Reglamento de Ejecución (UE) 2021/120 por el que se autoriza la comercialización de colza parcialmente desgrasada en polvo procedente de Brassica rapa L. y Brassica napus L. como nuevo alimento
Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 de la Comisión, de 20 de diciembre de 2017, por el que se establece la lista de la Unión de nuevos alimentos
Reglamento (UE) 2015/2283 sobre nuevos alimentos
Fuentes
Reglamento de Ejecución (UE) 2025/682 en lo que respecta a las especificaciones del nuevo alimento colza parcialmente desgrasada en polvo procedente de Brassica rapa L. y Brassica napus L.
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La UE aprueba cambios en las especificaciones del polvo de colza parcialmente desgrasado de Brassica rapa y Brassica napus
Implementing Regulation (EU) 2025/682 as regards the specifications of the novel food partially defatted rapeseed powder from Brassica rapa L. and Brassica napus L.
¿qué está cambiando y por qué?
La Unión Europea (UE) ha modificado las especificaciones del polvo de colza parcialmente desgrasado procedente de Brassica rapa y Brassica napus. La ampliación de las características de este nuevo alimento permite utilizar B. rapa y B. napus de cosechas de colza tanto de invierno como de primavera, lo que aumenta el suministro de materias primas y la producción potencial del polvo.
Cronología
Las especificaciones revisadas se aplicarán a partir del 29 de abril de 2025.
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