Nouvel aliment : poudre de colza partiellement dégraissée
- Food safety
- Novel/traditional foods
Résumé
La poudre de colza partiellement dégraissée issue de Brassica rapa et Brassica napus est autorisée en tant que nouvel aliment depuis 2021. Ce nouveau règlement autorise une définition plus large de ses caractéristiques, qui tient compte des fluctuations du rendement et des méthodes de production et de transformation. Les spécifications modifiées concernent les teneurs en protéines, lipides, glucides totaux, fibres totales, humidité et cendres de la poudre de colza partiellement dégraissée, mais n'ont pas d'incidence sur l'innocuité de ce nouvel aliment.
L'UE approuve les modifications apportées aux spécifications de la poudre de colza partiellement dégraissée provenant de Brassica rapa et Brassica napus
Règlement d'exécution (UE) 2025/682 du 8 avril 2025 modifiant le règlement d'exécution (UE) 2017/2470 en ce qui concerne les spécifications du nouvel aliment poudre de colza partiellement dégraissée de Brassica rapa L. et Brassica napus L.
Mise à jour
La poudre de colza partiellement dégraissée issue de Brassica rapa et Brassica napus est autorisée en tant que nouvel aliment depuis 2021. Ce nouveau règlement autorise une définition plus large de ses caractéristiques, qui tient compte des fluctuations du rendement et des méthodes de production et de transformation. Les spécifications modifiées concernent les teneurs en protéines, lipides, glucides totaux, fibres totales, humidité et cendres de la poudre de colza partiellement dégraissée, mais n'ont pas d'incidence sur l'innocuité de ce nouvel aliment.
Produits concernés
Poudre de colza
qu'est-ce qui change ?
En 2021, l'Union européenne (UE) a autorisé la poudre de colza partiellement dégraissée provenant de Brassica rapa et Brassica napus en tant que nouvel aliment (règlement 2021/120). L'UE vient d'approuver une demande de mise à jour des spécifications de ce nouvel aliment.
Les modifications apportées sont les suivantes
- une diminution de la teneur en protéines, qui passe de 33 à 28 %
- une diminution de la teneur en lipides, qui passe de 14 à 10%
- une teneur maximale en humidité passant de <7 à <11%
- augmentation des teneurs en glucides totaux, en fibres totales, en humidité et en cendres de la poudre finale.
pourquoi ?
La demande de Ferm Food ApS de modifier les teneurs en protéines, en lipides, en glucides totaux, en fibres totales, en humidité et en cendres n'affecte pas l'innocuité de ce nouvel aliment telle qu'elle a été évaluée par l'Autorité européenne de sécurité des aliments et ne modifie pas les conclusions de l'EFSA qui ont étayé l'autorisation initiale. L'élargissement de la définition des caractéristiques de ce nouvel aliment permet de tenir compte des fluctuations de rendement et des méthodes de production et de transformation. Le nouveau règlement autorise l'utilisation de B. rapa et de B. napus provenant des récoltes d'hiver et de printemps, ce qui augmente l'offre de matières premières et la production potentielle de poudre de colza partiellement dégraissée.
Calendrier
Les spécifications révisées s'appliquent à partir du 29 avril 2025.
Contexte
Ce règlement met à jour l'annexe du règlement 2017/2470 qui dresse la liste des nouveaux aliments autorisés (voir Liste des nouveaux aliments de l'Union). Pour plus d'informations sur le processus d'autorisation des nouveaux aliments dans l'Union, voir Les nouveaux aliments expliqués.
Ressources
EFSA (2020) Safety of rapeseed powder from Brassica rapa L. and Brassica napus L. as a novel food pursuant to Regulation (EC) 2015/2283 (Sécurité de la poudre de colza de Brassica rapa L. et Brassica napus L. en tant que nouvel aliment en vertu du règlement (CE) 2015/2283). EFSA Journal, 18(7) : 6197.
Règlement d'exécution (UE) 2021/120 autorisant la mise sur le marché de la poudre de colza partiellement dégraissée de Brassica rapa L. et Brassica napus L. en tant que nouvel aliment
Règlement d'exécution (UE) 2017/2470 du 20 décembre 2017 établissant la liste de l'Union des nouveaux aliments
Règlement (UE) 2015/2283 relatif aux nouveaux aliments
Sources
Mise en œuvre du règlement (UE) n° 2025/682 en ce qui concerne les spécifications du nouvel aliment, la poudre de colza partiellement dégraissée provenant de Brassica rapa L. et Brassica napus L.
Clause de non-responsabilité : COLEAD ne peut en aucun cas être tenu responsable des pertes, dommages, responsabilités ou dépenses encourus ou subis qui résulteraient de l'utilisation des informations disponibles sur ce site web ou de tout lien vers des sites externes. L'utilisation du site web se fait aux seuls risques et responsabilités de l'utilisateur. Cette plateforme d'information a été créée et maintenue avec le soutien financier de l'Union européenne. Son contenu ne reflète toutefois pas le point de vue de l'Union européenne.
L'UE approuve les modifications apportées aux spécifications de la poudre de colza partiellement dégraissée provenant de Brassica rapa et Brassica napus
Implementing Regulation (EU) 2025/682 as regards the specifications of the novel food partially defatted rapeseed powder from Brassica rapa L. and Brassica napus L.
qu'est-ce qui change et pourquoi ?
L'Union européenne (UE) a modifié les spécifications de la poudre de colza partiellement dégraissée provenant de Brassica rapa et Brassica napus. L'élargissement des caractéristiques de ce nouvel aliment permet d'utiliser B. rapa et B. napus provenant des récoltes de colza d'hiver et de printemps, ce qui augmente l'offre de matières premières et la production potentielle de poudre.
Calendrier
Les spécifications révisées s'appliquent à partir du 29 avril 2025.
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