Novo alimento: colza em pó parcialmente desengordurada
- Food safety
- Novel/traditional foods
Resumo
O pó de colza parcialmente desengordurado de Brassica rapa e Brassica napus foi autorizado como novo alimento desde 2021. Este novo regulamento autoriza uma definição mais alargada das suas caraterísticas que permite flutuações no rendimento e nos métodos de produção e transformação. As especificações alteradas dizem respeito aos teores de proteínas, lípidos, hidratos de carbono totais, fibra total, humidade e cinzas no pó de colza parcialmente desengordurado, mas não afectam a segurança deste novo alimento.
A UE aprova alterações às especificações do pó de colza parcialmente desengordurado de Brassica rapa e Brassica napus
Regulamento de Execução (UE) 2025/682 de 8 de abril de 2025 que altera o Regulamento de Execução (UE) 2017/2470 no que diz respeito às especificações do novo alimento pó de colza parcialmente desengordurado de Brassica rapa L. e Brassica napus L.
Atualização
O pó de colza parcialmente desengordurado de Brassica rapa e Brassica napus foi autorizado como novo alimento desde 2021. Este novo regulamento autoriza uma definição mais alargada das suas caraterísticas que permite flutuações no rendimento e nos métodos de produção e transformação. As especificações alteradas dizem respeito aos teores de proteínas, lípidos, hidratos de carbono totais, fibra total, humidade e cinzas no pó de colza parcialmente desengordurado, mas não afectam a segurança deste novo alimento.
Produtos afectados
Colza em pó
o que está a mudar?
Em 2021, a União Europeia (UE) autorizou o pó de colza parcialmente desengordurado de Brassica rapa e Brassica napus como um novo alimento (Regulamento 2021/120). A UE aprovou agora um pedido de atualização das especificações para este novo alimento.
Estas alterações incluem
- um nível mais baixo de proteínas, diminuído de 33 para 28%
- um nível mais baixo de lípidos, diminuído de 14 para 10%
- o nível máximo de humidade aumentou de <7 para <11%
- aumento dos níveis de hidratos de carbono totais, fibra total, humidade e cinzas no pó final.
porquê?
O pedido da Ferm Food ApS para alterar os níveis de proteínas, lípidos, hidratos de carbono totais, fibra total, humidade e cinzas não afecta a segurança deste novo alimento, tal como avaliada pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, e não altera as conclusões da AESA que apoiaram a autorização inicial. O alargamento da definição das caraterísticas deste novo alimento permite flutuações no rendimento e nos métodos de produção e transformação. O novo regulamento permite a utilização de B. rapa e B. napus das colheitas de inverno e de primavera, aumentando a oferta de matérias-primas e a produção potencial de colza em pó parcialmente desengordurada.
Cronologia
As especificações revistas são aplicáveis a partir de 29 de abril de 2025.
Fundo
O presente regulamento actualiza o anexo do Regulamento 2017/2470 que enumera os novos alimentos autorizados (ver Lista da União de novos alimentos). Para mais informações sobre o processo de autorização de novos alimentos na UE, consulte Explicação sobre os novos alimentos.
Recursos
EFSA (2020) Segurança da colza em pó de Brassica rapa L. e Brassica napus L. como novo alimento nos termos do Regulamento (CE) 2015/2283. EFSA Journal, 18(7): 6197.
Regulamento de Execução (UE) 2021/120 que autoriza a colocação no mercado de colza em pó parcialmente desengordurada de Brassica rapa L. e Brassica napus L. como novo alimento
Regulamento de Execução (UE) 2017/2470, de 20 de dezembro de 2017, que estabelece a lista da União de novos alimentos
Regulamento (UE) 2015/2283 relativo a novos alimentos
Fontes
Regulamento de Execução (UE) 2025/682 no que respeita às especificações do novo alimento pó de colza parcialmente desengordurado de Brassica rapa L. e Brassica napus L.
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A UE aprova alterações às especificações do pó de colza parcialmente desengordurado de Brassica rapa e Brassica napus
Implementing Regulation (EU) 2025/682 as regards the specifications of the novel food partially defatted rapeseed powder from Brassica rapa L. and Brassica napus L.
o que está a mudar e porquê?
A União Europeia (UE) alterou as especificações para o pó de colza parcialmente desengordurado de Brassica rapa e Brassica napus. O alargamento das caraterísticas deste novo alimento permite a utilização de B. rapa e B. napus das colheitas de colza de inverno e de primavera, aumentando a oferta de matérias-primas e a produção potencial do pó.
Cronologia
As especificações revistas são aplicáveis a partir de 29 de abril de 2025.
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