Controles oficiales: Muestreo de residuos de medicamentos veterinarios en productos animales y piensos
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Resumen
La Unión Europea (UE) ha actualizado sus reglas sobre los procedimientos de muestreo de residuos de medicamentos veterinarios durante los controles oficiales de productos animales y piensos. La nueva regulación amplía a los piensos los procedimientos ya vigentes para los productos de origen animal. Concede a los laboratorios de control oficial más tiempo (hasta el 31 de diciembre de 2027) para adaptar y validar los métodos analíticos. Además, reduce el tamaño de la muestra para los huevos de avestruz.
La UE actualiza los requisitos de control de residuos de medicamentos veterinarios en productos y piensos de origen animal
Reglamento de Ejecución (UE) 2026/731 de la Comisión, de 27 de marzo de 2026, por el que se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2021/808 en lo que se refiere a sus disposiciones transitorias y a determinadas disposiciones sobre muestreo
Actualización
La Unión Europea (UE) ha actualizado sus reglas sobre los procedimientos de muestreo de residuos de medicamentos veterinarios durante los controles oficiales de productos animales y piensos. La nueva regulación amplía a los piensos los procedimientos ya vigentes para los productos de origen animal. Concede a los laboratorios de control oficial más tiempo (hasta el 31 de diciembre de 2027) para adaptar y validar los métodos analíticos. Además, reduce el tamaño de la muestra para los huevos de avestruz.
Productos afectados
Animales y productos animales, piensos de origen animal
¿qué está cambiando?
Para los animales y productos de origen animal exportados a la UE, las autoridades competentes deben seguir determinados procedimientos al realizar los controles oficiales de residuos de medicamentos veterinarios establecidos en el Reglamento 2021/808.
Este Reglamento se modifica para:
- ampliar los procedimientos de manipulación y notificación de muestras que ya se aplican a los productos animales para incluir también los piensos
- dar más tiempo a los laboratorios de referencia para adaptar y validar algunos de los métodos analíticos establecidos en el Reglamento 2021/808; este proceso debería haber concluido antes del 10 de junio de 2026, pero ahora los laboratorios tienen hasta el 31 de diciembre de 2027
- en el caso del análisis de los huevos de avestruz, permitir un tamaño mínimo de muestra de un huevo en lugar de los 12 huevos estándar.
¿Por qué?
Aunque ya se habían establecido procedimientos de muestreo para controlar los residuos de medicamentos veterinarios en los productos animales, no existían procedimientos para analizar los piensos.
Muchos laboratorios oficiales de control necesitan más tiempo para validar sus métodos analíticos de acuerdo con el Reglamento 2021/808.
Como los huevos de avestruz son mucho más grandes que los de gallina, se necesitan menos huevos para el muestreo.
Cronología
Esta regulación se aplica a partir del 19 de abril de 2026.
Antecedentes
El Reglamento de Controles Oficiales 2017/625 establece que las autoridades competentes tienen que realizar controles oficiales, en cualquier fase de la producción, transformación y distribución, de los residuos de sustancias relevantes en alimentos y piensos (incluidas las sustancias que deben utilizarse en materiales en contacto con alimentos, contaminantes, sustancias no autorizadas, prohibidas e indeseables).
El Reglamento Delegado 2022/2292 complementa el Reglamento de Controles Oficiales en lo que respecta a los requisitos específicos de salud pública para los animales productores de alimentos y los productos de origen animal exportados a la UE.
El Reglamento 37/2010 de la Comisión establece límites máximos de residuos (LMR) de sustancias farmacológicamente activas en los alimentos de origen animal.
El Reglamento de aplicación 2021/808 complementa los Reglamentos 2022/1644 y 2022/1646. Establece reglas relativas a los métodos de muestreo y análisis de laboratorio para los residuos de sustancias farmacológicamente activas en animales vivos destinados a la producción de alimentos, sus partes y fluidos corporales, excrementos, tejidos, productos de origen animal, subproductos animales, piensos y agua. También incluye reglas para la interpretación de los resultados analíticos.
Recursos
Reglamento Delegado (UE) 2022/2292 relativo a los requisitos para la entrada en la Unión de cargamentos de animales productores de alimentos y determinadas mercancías destinadas al consumo humano
Reglamento de Ejecución (UE) 2022/1646 de la Comisión relativo a disposiciones prácticas uniformes para la realización de controles oficiales por lo que se refiere al uso de sustancias farmacológicamente activas autorizadas como medicamentos veterinarios o como aditivos para piensos y de sustancias farmacológicamente activas prohibidas o no autorizadas y sus residuos, al contenido específico de los planes nacionales de control plurianuales y a las disposiciones específicas para su elaboración
Reglamento Delegado (UE) 2022/1644 con requisitos específicos para la realización de controles oficiales sobre el uso de sustancias farmacológicamente activas autorizadas como medicamentos veterinarios o como aditivos para piensos y de sustancias farmacológicamente activas prohibidas o no autorizadas y sus residuos
Reglamento de Ejecución (UE) 2021/808 de la Comisión relativo al funcionamiento de los métodos analíticos para residuos de sustancias farmacológicamente activas utilizadas en animales productores de alimentos y a la interpretación de los resultados, así como a los métodos que deben utilizarse para el muestreo
Reglamento (UE) 2017/625 sobre los controles oficiales y otras actividades oficiales realizados para garantizar la aplicación de la legislación en materia de alimentos y piensos, las reglas sobre salud y bienestar de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios
Reglamento (UE) nº 37/2010 de la Comisión sobre las sustancias farmacológicamente activas y su clasificación en relación con los límites máximos de residuos en los alimentos de origen animal
Fuentes
Reglamento de Ejecución (UE) 2026/731 de la Comisión por el que se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2021/808 en lo que se refiere a sus disposiciones transitorias y a determinadas disposiciones sobre muestreo
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La UE actualiza los requisitos de control de residuos de medicamentos veterinarios en productos y piensos de origen animal
Commission Implementing Regulation (EU) 2026/731 amending Implementing Regulation (EU) 2021/808 as regards its transitional provisions and certain provisions on sampling
¿qué está cambiando y por qué?
Al realizar controles oficiales de productos animales para detectar residuos de medicamentos veterinarios, las autoridades deben seguir determinados procedimientos de gestión y transporte de muestras. El presente Reglamento actualiza estas reglas para que
- se apliquen tanto a los piensos como a los productos animales
- los laboratorios dispongan de más tiempo (hasta el 31 de diciembre de 2027) para adaptar y validar los métodos analíticos
- en el caso del muestreo de huevos de avestruz, se requiere una muestra mínima de un huevo (en lugar de las 12 necesarias para el muestreo de huevos de gallina).
Cronología
Esta regulación se aplica a partir del 19 de abril de 2026.
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