Contrôles officiels : Échantillonnage des résidus de médicaments vétérinaires dans les produits animaux et les aliments pour animaux
- Feed safety
- Food safety
- Veterinary residues
- Food safety controls
- Official controls
Résumé
L'Union européenne (UE) a mis à jour ses règles concernant les procédures d'échantillonnage des résidus de médicaments vétérinaires lors des contrôles officiels des produits animaux et des aliments pour animaux. Le nouveau règlement étend les procédures déjà en place pour les produits animaux aux aliments pour animaux. Il accorde aux laboratoires de contrôle officiel un délai supplémentaire (jusqu'au 31 décembre 2027) pour adapter et valider les méthodes d'analyse. En outre, il réduit la taille de l'échantillon pour les œufs d'autruche.
L'UE actualise les exigences en matière de contrôle des résidus de médicaments vétérinaires dans les produits animaux et les aliments pour animaux
Règlement d'exécution (UE) 2026/731 de la Commission du 27 mars 2026 modifiant le règlement d'exécution (UE) 2021/808 en ce qui concerne ses dispositions transitoires et certaines dispositions relatives à l'échantillonnage
Mise à jour
L'Union européenne (UE) a mis à jour ses règles concernant les procédures d'échantillonnage des résidus de médicaments vétérinaires lors des contrôles officiels des produits animaux et des aliments pour animaux. Le nouveau règlement étend les procédures déjà en place pour les produits animaux aux aliments pour animaux. Il accorde aux laboratoires de contrôle officiel un délai supplémentaire (jusqu'au 31 décembre 2027) pour adapter et valider les méthodes d'analyse. En outre, il réduit la taille de l'échantillon pour les œufs d'autruche.
Produits concernés
Animaux et produits animaux, aliments pour animaux d'origine animale
qu'est-ce qui change ?
Pour les animaux et les produits animaux exportés vers l'UE, les autorités compétentes doivent suivre certaines procédures lors des contrôles officiels des résidus de médicaments vétérinaires prévus par le règlement 2021/808.
Ce règlement est modifié pour
- d'étendre aux aliments pour animaux les procédures de traitement et de notification des échantillons déjà en place pour les produits animaux
- donner plus de temps aux laboratoires de référence pour adapter et valider certaines des méthodes d'analyse définies dans le règlement 2021/808 - ce processus aurait dû être achevé pour le 10 juin 2026, mais les laboratoires ont maintenant jusqu'au 31 décembre 2027
- dans le cas de l'analyse des œufs d'autruche, autoriser un échantillon minimal d'un œuf au lieu des 12 œufs standard.
pourquoi ?
Alors que des procédures d'échantillonnage ont déjà été établies pour contrôler les résidus de médicaments vétérinaires dans les produits animaux, aucune procédure n'a été mise en place pour tester les aliments pour animaux.
De nombreux laboratoires de contrôle officiels ont besoin de plus de temps pour valider leurs méthodes d'analyse conformément au règlement 2021/808.
Les œufs d'autruche étant beaucoup plus gros que les œufs de poule, il faut moins d'œufs pour l'échantillonnage.
Calendrier
Le présent règlement s'applique à partir du 19 avril 2026.
Contexte
Le règlement 2017/625 relatif aux contrôles officiels stipule que les autorités compétentes doivent effectuer des contrôles officiels, à toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution, sur les résidus des substances pertinentes dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (y compris les substances à utiliser dans les matériaux en contact avec les denrées alimentaires, les contaminants, les substances non autorisées, interdites et indésirables).
Le règlement délégué 2022/2292 complète le règlement relatif aux contrôles officiels en ce qui concerne les exigences spécifiques de santé publique applicables aux animaux producteurs de denrées alimentaires et aux produits animaux exportés vers l'UE.
Le règlement 37/2010 de la Commission fixe des limites maximales de résidus (LMR) pour les substances pharmacologiquement actives dans les denrées alimentaires d'origine animale.
Le règlement d'exécution 2021/808 complète les règlements 2022/1644 et 2022/1646. Il établit des règles concernant les méthodes d'échantillonnage et d'analyse en laboratoire des résidus de substances pharmacologiquement actives dans les animaux vivants producteurs de denrées alimentaires, leurs parties du corps et leurs fluides, leurs excréments, leurs tissus, les produits d'origine animale, les sous-produits animaux, les aliments pour animaux et l'eau. Elle comprend également des règles pour l'interprétation des résultats d'analyse.
Ressources
Règlement délégué (UE) 2022/2292 concernant les exigences applicables à l'entrée dans l'Union de lots d'animaux producteurs de denrées alimentaires et de certaines marchandises destinées à la consommation humaine
Règlement d'exécution (UE) 2022/1646 de la Commission relatif aux modalités pratiques uniformes pour l'exécution des contrôles officiels concernant l'utilisation des substances pharmacologiquement actives autorisées en tant que médicaments vétérinaires ou additifs pour l'alimentation animale, ainsi que des substances pharmacologiquement actives interdites ou non autorisées et de leurs résidus, ainsi qu'au contenu spécifique des plans de contrôle nationaux pluriannuels et aux modalités particulières de leur élaboration
Règlement délégué (UE) 2022/1644 établissant des exigences spécifiques pour la réalisation des contrôles officiels concernant l'utilisation des substances pharmacologiquement actives autorisées en tant que médicaments vétérinaires ou additifs pour l'alimentation animale, ainsi que des substances pharmacologiquement actives interdites ou non autorisées et de leurs résidus
Règlement d'exécution (UE) 2021/808 de la Commission concernant les performances des méthodes d'analyse des résidus de substances pharmacologiquement actives utilisées chez les animaux producteurs d'aliments et l'interprétation des résultats ainsi que les méthodes à utiliser pour l'échantillonnage
Règlement (UE) 2017/625 relatif aux contrôles officiels et autres activités officielles effectués pour s'assurer de l'application de la législation sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux et des dispositions relatives à la santé animale et au bien-être des animaux, à la santé des végétaux et aux produits phytopharmaceutiques
Règlement (UE) n° 37/2010 de la Commission relatif aux substances pharmacologiquement actives et à leur classification en ce qui concerne les limites maximales de résidus dans les denrées alimentaires d'origine animale
Sources
Règlement d'exécution (UE) 2026/731 de la Commission modifiant le règlement d'exécution (UE) 2021/808 en ce qui concerne ses dispositions transitoires et certaines dispositions relatives à l'échantillonnage
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L'UE actualise les exigences en matière de contrôle des résidus de médicaments vétérinaires dans les produits animaux et les aliments pour animaux
Commission Implementing Regulation (EU) 2026/731 amending Implementing Regulation (EU) 2021/808 as regards its transitional provisions and certain provisions on sampling
qu'est-ce qui change et pourquoi ?
Lorsqu'elles effectuent des contrôles officiels sur des produits animaux en vue de détecter des résidus de médicaments vétérinaires, les autorités doivent suivre certaines procédures pour la gestion et le transport des échantillons. Le présent règlement actualise ces règles de manière à ce que
- elles s'appliquent aux aliments pour animaux ainsi qu'aux produits animaux
- les laboratoires disposent d'un délai plus long (jusqu'au 31 décembre 2027) pour adapter et valider les méthodes d'analyse
- en cas d'échantillonnage d'œufs d'autruche, un échantillon minimum d'un œuf est requis (au lieu des 12 nécessaires pour l'échantillonnage d'œufs de poule).
Calendrier
Le présent règlement s'applique à partir du 19 avril 2026.
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