Rechazo de una declaración de propiedades saludables de la isomaltulosa
Publicado por AGRINFO el ; Revisado
La UE rechaza la declaración de propiedades saludables de la isomaltulosa
Reglamento (UE) 2024/2105 de la Comisión, de 31 de julio de 2024, por el que se deniega la autorización de declaraciones de propiedades saludables en los alimentos distintas de las que se refieren a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños
Actualización
La Comisión Europea ha rechazado una declaración de propiedades saludables de la isomaltulosa como fuente de glucosa para el metabolismo energético normal, porque la declaración transmite un mensaje contradictorio y confuso a los consumidores.
¿qué está cambiando?
La declaración de propiedades saludables de que "la isomaltulosa contribuye al metabolismo energético normal" no se incluirá en la lista de declaraciones de propiedades saludables permitidas en la UE.
¿Por qué?
La contribución al metabolismo energético no es específica de la isomaltulosa, sino que se aplica a todos los macronutrientes energéticos (hidratos de carbono, proteínas y lípidos) que aportan energía metabolizable al organismo. La isomaltulosa es un disacárido (formado por una molécula de glucosa y otra de fructosa), por lo que la declaración de propiedades saludables puede incitar al consumo de azúcares. Es un consejo científico generalmente aceptado que se debe reducir la ingesta de azúcares por parte de los consumidores.
Cronología
Fecha de entrada en vigor: 21 de agosto de 2024.
Fondo
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) emitió un dictamen sobre una declaración de propiedades saludables dirigida a la población en general presentada por BENEO GmbH, en la que se proponía que "el consumo de alimentos/bebidas que contienen isomaltulosa (PalatinoseTM) en sustitución de otros azúcares contribuye al metabolismo energético normal, aunque mediante una hidrólisis más lenta". El alcance de la evaluación científica se limitó a la contribución de la isomaltulosa como fuente de glucosa al metabolismo energético normal, con el acuerdo del solicitante. La EFSA (2021) estableció una relación causa-efecto entre el consumo de isomaltulosa y su contribución al metabolismo energético normal. Sin embargo, dado que la contribución al metabolismo energético no es específica de la isomaltulosa, la EFSA no podía establecer condiciones de uso para esta declaración. Esta conclusión está en consonancia con el Reglamento (UE) 2015/83 relativo a la glucosa.
Según el Reglamento 1924/2006, las declaraciones de propiedades saludables deben ser veraces, claras, fiables y útiles para el consumidor a la hora de elegir una dieta saludable. Solo puede efectuarse una declaración de propiedades saludables si cabe esperar que el consumidor medio comprenda los efectos beneficiosos expresados en la declaración. El Reglamento establece que las declaraciones de propiedades saludables en los alimentos están prohibidas a menos que estén autorizadas por la Comisión e incluidas en una lista de declaraciones permitidas.
Recursos
EFSA (2021) Isomaltulose and normal energy-yielding metabolism: evaluation of a health claim pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal, 19(10): 6849.
Reglamento 1924/2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos
Reglamento 2015/8 por el que se deniega la autorización de determinadas declaraciones de propiedades saludables en los alimentos distintas de las que se refieren a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños
Fuentes
Reglamento (UE) nº 2024/2105 de la Comisión por el que se deniega la autorización de una declaración de propiedades saludables en los alimentos
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