Révision des normes de commercialisation des œufs
Publié par AGRINFO le ; Révisé
L'UE publie des normes de commercialisation révisées pour les œufs
Règlement délégué (UE) 2023/2464 de la Commission modifiant le règlement (UE) n° 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les normes de commercialisation applicables aux œufs
Règlement délégué (UE) 2023/2465 de la Commission complétant le règlement (UE) n° 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les normes de commercialisation applicables aux œufs et abrogeant le règlement (CE) n° 589/2008 de la Commission
Règlement d'exécution (UE) 2023/2466 de la Commission établissant les modalités d'application du règlement (UE) n° 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les normes de commercialisation applicables aux œufs
Mise à jour
L'UE a publié des normes de commercialisation révisées pour les œufs. Les nouvelles règles visent à aligner certains aspects des normes de commercialisation sur les objectifs de durabilité de l'UE et à améliorer la traçabilité en exigeant que les œufs soient marqués au niveau de l'exploitation. Ces changements ne semblent pas avoir d'impact significatif sur les fournisseurs d'œufs des pays tiers.
Produits concernés
œufs
qu'est-ce qui change ?
Les changements les plus significatifs du nouveau règlement sont les suivants.
Marquage des œufs
Règlement (UE) 2023/2464
Aujourd'hui, les œufs peuvent être marqués sur le site de production ou dans le premier centre d'emballage où ils sont livrés. En vertu des nouvelles règles, le marquage ne peut avoir lieu que sur le site de production.
- Les œufs importés de pays tiers doivent continuer à porter le code ISO 3166 du pays d'origine.
- Lorsque les normes de commercialisation des œufs d'un pays exportateur sont évaluées par la Commission comme étant équivalentes aux normes de l'UE, les œufs de ce pays seront également marqués d'un numéro équivalent à un code de producteur de l'UE.
- Lorsque les pays tiers n'ont pas de normes équivalentes, les œufs seront, comme aujourd'hui, marqués comme "norme non communautaire".
Modifications des normes de commercialisation existantes
Règlement (UE) 2023/2465
Le règlement 589/2008 fixe des normes de commercialisation pour les œufs, y compris des critères de classification, des exigences en matière de marquage et d'emballage, ainsi que des méthodes d'élevage et de production. Le nouveau règlement (qui remplace le règlement 589/2008) :
- supprime la date limite de consommation pour les œufs (actuellement 28 jours au maximum)
- autorise la commercialisation d'œufs de poules élevées en plein air, même si les poules ont été logées pour éviter la propagation de la grippe aviaire, afin d'aligner les exigences relatives aux œufs de poules élevées en plein air sur les règles en vigueur pour les œufs biologiques
- élargit les utilisations autorisées des parcours en plein air pour permettre aux éleveurs d'installer des panneaux solaires.
pourquoi ?
Le marquage est limité au site de production afin d'éviter que des œufs provenant de différents élevages et systèmes de production ne soient mélangés et mal étiquetés, ce qui pourrait entraîner des problèmes de traçabilité.
Les changements apportés aux normes de commercialisation répondent aux questions de durabilité identifiées dans la stratégie "de la ferme à la table", telles que le gaspillage alimentaire et l'encouragement à l'utilisation d'énergies renouvelables.
Calendrier
Les règlements (UE) 2023/2465 2023/2466 s'appliquent à partir du 28 novembre 2023.
Le règlement (UE) 2023/2464 fixant les règles relatives au marquage obligatoire des œufs sur le site de production pour les producteurs de l'UE s'applique à partir du 8 novembre 2024.
quelles sont les principales implications pour les pays exportateurs ?
Il n'y a pas d'implications significatives pour les exportateurs d'œufs des pays tiers.
Les fournisseurs d'œufs dans les pays dont les normes de commercialisation sont équivalentes à celles de l'UE devront apposer sur les œufs des codes de producteur. En 2021, il s'agit de l'Albanie, de la Bosnie-Herzégovine, de la Macédoine du Nord, de la Turquie et de l'Ukraine.
Contexte
Pour plus d'informations, voir Les normes de commercialisation de l'UE expliquées.
Les importations d'œufs en coquille en provenance de pays non membres de l'UE sont extrêmement limitées en raison des taxes à l'importation, des coûts de transport et des problèmes liés à la sécurité et à la qualité(van Horne & Bondt 2023).
Ressources
Règlement (UE) n° 1308/2013 portant organisation commune des marchés des produits agricoles
Règlement (CE) n° 589/2008 de la Commission portant modalités d'application du règlement (CE) n° 1234/2007 du Conseil en ce qui concerne les normes de commercialisation applicables aux œufs
Commission européenne (2023) Rapport d'analyse d'impact: Révision des normes de commercialisation de l'UE pour les produits agricoles afin de garantir l'adoption et la fourniture de produits durables [télécharger]
van Horne, P.L.M. & Bondt, N. (2023) Competitiveness of the EU egg sector, base year 2021.
Sources
Règlement délégué (UE) 2023/2464 de la Commission modifiant le règlement (UE) n° 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les normes de commercialisation applicables aux œufs
Règlement délégué (UE) 2023/2465 de la Commission complétant le règlement (UE) n° 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les normes de commercialisation applicables aux œufs et abrogeant le règlement (CE) n° 589/2008 de la Commission
Règlement délégué (UE) 2023/2466 de la Commission portant modalités d'application du règlement (UE) n° 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les normes de commercialisation applicables aux œufs
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