Comida tradicional: nueces tostadas de baru (Dipteryx alata)
- Food safety
- Novel/traditional foods
Resumen
La UE ha autorizado la venta de un alimento tradicional de Brasil: las nueces tostadas de barú(Dipteryx alata)
La Unión Europea autoriza la venta en su mercado de nueces tostadas de barú (Dipteryx alata)
Reglamento de Ejecución (UE) 2025/1263 de la Comisión, de 30 de junio de 2025, por el que se autoriza la comercialización de semillas tostadas de Dipteryx alata Vogel (baru) como alimento tradicional de un tercer país y se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470
Actualización
La UE ha autorizado la venta de un alimento tradicional de Brasil: las nueces tostadas de barú(Dipteryx alata)
Productos afectados
Semillas tostadas de Dipteryx alata (baru)
¿qué está cambiando?
La Unión Europea (UE) considera seguro el consumo de nueces tostadas de barú(Dipteryx alata ), un alimento tradicional de Brasil, y ha autorizado su venta en la UE.
Los productos alimenticios que contengan este alimento tradicional deben llevar la etiqueta "nueces tostadas de Dipteryx alata" o "nueces tostadas de barú(Dipteryx alata) ".
¿Por qué?
Los alimentos que son nuevos en el mercado de la UE, incluidos los alimentos tradicionales de países no pertenecientes a la UE, tienen que someterse a evaluación y autorización antes de venderse en la UE.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha llegado a la conclusión de que las nueces tostadas de barú(Dipteryx alata) son seguras para su consumo como alimento entero (semillas tostadas) por la población en general(EFSA 2025). No se han recibido objeciones a la inclusión de este alimento tradicional brasileño en la lista de nuevos alimentos de la UE.
Cronología
Los frutos de cáscara y productos de baru(Dipteryx alata) tostados podrán venderse en el mercado de la UE a partir del 21 de julio de 2025.
Antecedentes
Las nueces tostadas de barú(Dipteryx alata), también conocidas como barú, bajuró, cumarú, cumarurana y feijão-coco, son un producto tradicional consumido en Brasil.
En 2023, una cooperativa de Brasil presentó una solicitud a la Comisión Europea para comercializar este alimento tradicional como semillas tostadas en la UE.
Para más información sobre cómo introducir nuevos alimentos en el mercado de la UE, véase Explicación de los nuevos alimentos.
Recursos
EFSA (2025) Informe técnico sobre la notificación de las semillas tostadas de Dipteryx alata Vogel como alimento tradicional de un tercer país de conformidad con el artículo 14 del Reglamento (UE) 2015/2283. Publicación de apoyo de la EFSA, 22(2): EN-9234.
Comisión Europea: Lista de la Unión de nuevos alimentos
Reglamento 2017/2470 por el que se establece la lista de la Unión de nuevos alimentos
Reglamento 2015/2283 sobre nuevos alimentos
Fuentes
Reglamento 2025/1263 por el que se autoriza la comercialización de semillas tostadas de Dipteryx alata Vogel (baru) como alimento tradicional de un tercer país
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La Unión Europea autoriza la venta en su mercado de nueces tostadas de barú (Dipteryx alata)
Regulation 2025/1263 authorising the placing on the market of roasted seeds of Dipteryx alata Vogel (baru) as a traditional food from a third country
¿qué está cambiando y por qué?
La Comisión Europea ha autorizado la venta en el mercado de la Unión Europea de nueces tostadas de barú(Dipteryx alata), un alimento tradicional de Brasil. Esta decisión se produce tras una revisión de su seguridad por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
Los productos que contengan este alimento tradicional deberán etiquetarse "nueces tostadas de Dipteryx alata" o "nueces tostadas de barú(Dipteryx alata)".
Cronología
Los frutos de cáscara y productos de baru(Dipteryx alata) tostados podrán venderse en el mercado de la UE a partir del 21 de julio de 2025.
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