Aliments traditionnels : graines de bambara et farine de graines
Publié par AGRINFO le
L'UE autorise la vente de semences et de farine de semences de Vigna subterranea
Règlement d'exécution (UE) 2024/2047 de la Commission du 29 juillet 2024 autorisant la mise sur le marché de semences et de farine de semences de Vigna subterranea (L.) Verdc. en tant qu'aliment traditionnel en provenance d'un pays tiers et modifiant le règlement d'exécution (UE) 2017/2470
Mise à jour
L'UE a autorisé la vente d'un aliment traditionnel africain : Les graines et la farine de graines de Vigna subterranea.
Produits concernés
Graines de bambara (Vigna subterranea) et farine de graines
qu'est-ce qui change ?
L'UE a reconnu qu'un aliment traditionnel africain - les graines et la farine de graines de bambara(Vigna subterranea) - est propre à la consommation et peut être mis sur le marché de l'UE.
Les denrées alimentaires contenant cet aliment traditionnel doivent être étiquetées de manière à avertir les consommateurs souffrant d'allergies connues aux arachides et au soja que les graines et la farine de graines de V. subterranea peuvent provoquer des réactions allergiques. Lorsque les graines sont vendues crues, l'étiquette doit indiquer qu'elles doivent être trempées et bouillies avant d'être consommées.
Les denrées alimentaires doivent porter la mention "graines/noix/fèves/arachides de Bambara(Vigna subterranea)" ou "farine de graines/noix/fèves/arachides de Bambara(Vigna subterranea)".
pourquoi ?
Les aliments nouvellement introduits sur le marché de l'UE doivent faire l'objet d'une évaluation et d'une autorisation.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments a conclu que cet aliment traditionnel est sûr dans les conditions d'utilisation proposées(EFSA 2024).
Pour plus d'informations sur la manière d'introduire de nouveaux aliments sur le marché de l'UE, voir " Novel foods explained" (Les nouveaux aliments expliqués).
Calendrier
Les graines de bambara(V. subterranea) et la farine de graines peuvent être vendues sur le marché de l'UE à partir du 19 août 2024.
Contexte
Les graines et la farine de graines de Bambara(Vigna subterranea), une légumineuse, sont consommées depuis plus de 25 ans en Afrique. L'aliment traditionnel est constitué de graines entières, décortiquées et séchées de V. subterranea, ou de sa farine obtenue par traitement thermique et broyage des graines.
Ressources
EFSA (2024) Technical Report on the notification of dried seeds and flour thereof of Vigna subterranea (L.) Verdc. as a traditional food from a third country pursuant to Article 14 of Regulation (EU) 2015/2283. Publication de soutien de l'EFSA, 21(1) : EN-8571.
Commission européenne : Liste de l'Union des nouveaux aliments
Règlement d'exécution (UE) 2017/2470 de la Commission (liste de l'Union des nouveaux aliments)
Règlement (UE) 2015/2283 sur les nouveaux aliments
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires
Sources
Règlement d'exécution (UE) n° 2024/2047 de la Commission autorisant la mise sur le marché de semences et de farine de semences de Vigna subterranea (L.) Verdc. en tant qu'aliment traditionnel en provenance d'un pays tiers
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