Comida tradicional: makhana
- Novel/traditional foods
Resumo
A UE autorizou a venda de grãos torrados e estalados das sementes de makhana(Euryale ferox). A autorização vem na sequência de uma avaliação da makhana como alimento tradicional de acordo com o Regulamento 2015/2283 relativo a novos alimentos.
A UE autoriza a venda de makhana torrada
Regulamento de Execução (UE) 2023/652 da Comissão, de 20 de março de 2023, que autoriza a colocação no mercado de amêndoas torradas e estaladas das sementes de Euryale ferox Salisb. (makhana) como alimento tradicional de um país terceiro ao abrigo do Regulamento (UE) 2015/2283 do Parlamento Europeu e do Conselho e que altera o Regulamento de Execução (UE) 2017/2470 da Comissão
Atualização
A UE autorizou a venda de grãos torrados e estalados das sementes de makhana(Euryale ferox). A autorização vem na sequência de uma avaliação da makhana como alimento tradicional de acordo com o Regulamento 2015/2283 relativo a novos alimentos.
Produtos afetados
makhana, nozes de raposa
o que está a mudar?
A UE aceitou que este aperitivo indiano, que consiste em grãos torrados e estalados das sementes de plantas de Euryale ferox (também conhecidas como makhana ou nozes de raposa), é seguro para consumo e pode ser colocado no mercado da UE.
porquê?
Os alimentos que são novos no mercado da UE têm de ser objeto de avaliação e autorização. A EFSA (2022) concluiu que os grãos de makhana torrados e estalados não suscitam preocupações de segurança.
Cronologia
Data de entrada em vigor: 10 de abril de 2023.
Acções recomendadas
Os grãos torrados e estalados das sementes das plantas Euryale ferox (conhecidas como makhana ou sementes de raposa) podem agora ser legalmente colocados no mercado da UE. Devem ser rotulados como "sementes torradas de Euryale ferox" ou "sementes torradas de makhana (Euryale ferox)". Os fornecedores deste aperitivo devem garantir que os seus produtos cumprem os critérios microbiológicos e os níveis de contaminantes (metais pesados, micotoxinas, cianotoxinas, contaminantes de processos) e pesticidas, estabelecidos no anexo do Regulamento 2023/652.
Contexto legal
A UE mantém uma lista da União de novos alimentos (incluindo alimentos tradicionais) que foram avaliados e podem ser colocados no mercado da UE (tal como estabelecido no Regulamento de Execução (UE) 2017/2470).
Recursos
Comissão Europeia: Lista da União de novos alimentos.
Fontes
Regulamento de Execução (UE) 2023/652 da Comissão
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