Étiquetage des vins à faible teneur en alcool

Proposition de règlement du Parlement européen et du Conseil modifiant les règlements (UE) n° 1308/2013, (UE) 2021/2115 et (UE) n° 251/2014 en ce qui concerne certaines règles de marché et mesures de soutien sectoriel dans le secteur vitivinicole et pour les produits vitivinicoles aromatisés

Mise à jour

Afin de soutenir le développement des vins à faible teneur en alcool, la Commission européenne propose d'établir des règles communes pour l'étiquetage de ces vins, de simplifier les règles de production des vins mousseux et d'aligner les règles relatives aux vins aromatisés (aromatisés) sur celles relatives aux vins non aromatisés. Les parties prenantes intéressées ont la possibilité de donner leur avis sur cette proposition.

Produits concernés

Le vin

qu'est-ce qui change ?

Vins à teneur réduite en alcool

La Commission propose d'établir des règles pour l'étiquetage des vins à teneur réduite en alcool comme suit :

• "sans alcool" si le titre alcoométrique acquis du produit ne dépasse pas 0,5 % en volume
• "0,0 %" si le titre alcoométrique acquis du produit ne dépasse pas 0,05 % en volume
• "alcool léger" si le titre alcoométrique acquis du produit est supérieur à 0,5 % vol. et inférieur d'au moins 30 % au titre alcoométrique acquis minimal de la catégorie avant désalcoolisation.

Vins aromatisés

Le règlement 251/2014 définit le " vin aromatisé " comme nécessitant un titre alcoométrique volumique acquis compris entre 14,5 et 22 % et un titre alcoométrique volumique total supérieur ou égal à 17,5 % (art. 3).

Pour permettre l'existence de vins aromatisés à faible teneur en alcool, la Commission propose d'autoriser les vins aromatisés ayant subi un traitement de désalcoolisation à avoir un titre alcoométrique volumique acquis inférieur à celui des vins ordinaires.

La Commission propose également d'autoriser l'utilisation des termes "désalcoolisé" et "partiellement désalcoolisé" pour les vins aromatisés - actuellement, ces termes ne sont autorisés que pour les vins non aromatisés à faible teneur en alcool (Règlement 1308/2013, Art. 119).

Vins mousseux

Le règlement 1308/2013 (annexe VII, partie II) définit des catégories de produits de la vigne, dont le vin, le vin de liqueur et le vin mousseux.

La Commission propose de modifier l'annexe VII afin de permettre la production de différents types de vins mousseux (y compris les vins mousseux aromatiques et les vins mousseux gazéifiés) à partir de vins tranquilles par seconde fermentation ou par l'ajout de dioxyde de carbone à des vins tranquilles désalcoolisés ou partiellement désalcoolisés. Cela n'est pas possible en vertu des règles actuelles.

Étiquetage électronique

La Commission demande également aux États membres de l'UE l'autorisation d'élaborer de nouvelles règles relatives à l'étiquetage électronique des ingrédients et des informations nutritionnelles sur le vin et le vin aromatisé.

Consultation publique

La Commission européenne invite les parties prenantes à lui faire part de leurs commentaires sur les changements proposés (voir les actions recommandées ci-dessous).

pourquoi ?

Les consommateurs sont de plus en plus demandeurs de vins à faible teneur en alcool, mais les règles relatives à la description de la teneur en alcool diffèrent d'un État membre à l'autre. Les nouvelles règles harmoniseront l'utilisation de ces termes, offrant ainsi une plus grande clarté aux consommateurs.

Les règles actuelles imposent également des limites technologiques à la production de vins mousseux à faible teneur en alcool. Aujourd'hui, les vins désalcoolisés doivent présenter les caractéristiques et le titre alcoométrique minimal de leurs homologues alcoolisés avant de subir le processus de désalcoolisation. Cela signifie que les vins mousseux désalcoolisés ne peuvent être produits qu'à partir de vins mousseux. Cependant, le processus de désalcoolisation élimine le dioxyde de carbone (_CO2) nécessaire au vin mousseux, qui doit alors être réintroduit. Les nouvelles règles permettront la production de vin mousseux désalcoolisé à partir de vin tranquille grâce à une seconde fermentation ou à l'ajout de_CO2.

Calendrier

Cette proposition sera discutée et amendée par le Parlement européen et le Conseil de l'Union européenne, un processus qui pourrait s'achever en 2026.

Actions recommandées

Les parties prenantes sont invitées à répondre à la consultation publique via la page web "Have Your Say" de la Commission européenne avant le 2 juin 2025. La consultation est ouverte aux parties prenantes des pays non membres de l'UE. Pour participer, vous devez d'abord créer un identifiant UE, une procédure rapide qui est décrite ici.

Pour plus d'informations sur le processus de consultation de l'UE, voir Comment donner son avis sur les prochaines politiques et réglementations de l'UE - expliqué.

Contexte

L'UE est le leader mondial en matière de production, de consommation et d'exportation de vin. L'évolution des modes de consommation (baisse de la consommation de vins traditionnels, augmentation de la demande de vins aromatisés et de vins à faible teneur en alcool ou sans alcool) nécessite d'adapter les règles actuelles en matière de production et d'étiquetage des vins afin de répondre à la demande des consommateurs et de les informer sur ces produits.

Ressources

Sources