Rotulagem dos vinhos com baixo teor alcoólico

Proposta de regulamento do Parlamento Europeu e do Conselho que altera os Regulamentos (UE) n.º 1308/2013, (UE) 2021/2115 e (UE) n.º 251/2014 no que respeita a determinadas regras de mercado e medidas de apoio setorial no sector vitivinícola e aos produtos vitivinícolas aromatizados

Atualização

Para apoiar o desenvolvimento de vinhos com baixo teor alcoólico, a Comissão Europeia propõe o estabelecimento de regras comuns para a rotulagem destes vinhos, a simplificação das regras relativas à produção de vinhos espumantes e o alinhamento das regras aplicáveis aos vinhos aromatizados com as aplicáveis aos vinhos não aromatizados. As partes interessadas têm a oportunidade de apresentar as suas observações sobre esta proposta.

Produtos afectados

Vinho

o que está a mudar?

Vinhos com teor alcoólico reduzido

A Comissão propõe estabelecer regras para a rotulagem dos vinhos com teor reduzido de álcool do seguinte modo

• "sem álcool", se o título alcoométrico adquirido do produto não exceder 0,5% em volume
• "0,0%", se o título alcoométrico adquirido do produto não exceder 0,05% em volume
• "sem álcool", se o título alcoométrico adquirido do produto for superior a 0,5% vol. e inferior em pelo menos 30% ao título alcoométrico adquirido mínimo da categoria antes da desalcoolização.

Vinhos aromatizados

O Regulamento (CE) n.º 251/2014 define "vinho aromatizado" como um produto que requer um título alcoométrico volúmico adquirido entre 14,5 e 22% e um título alcoométrico volúmico total não inferior a 17,5% (artigo 3.º).

Para permitir a existência de vinho aromatizado com baixo teor alcoólico, a Comissão propõe que os vinhos aromatizados que tenham sido submetidos a um tratamento de desalcoolização tenham um título alcoométrico adquirido inferior ao dos vinhos normais.

A Comissão propõe igualmente permitir que as menções "desalcoolizado" e "parcialmente desalcoolizado" sejam utilizadas nos vinhos aromatizados - atualmente, estas menções só são permitidas nos vinhos não aromatizados de baixo teor alcoólico (Regulamento (CE) n.º 1308/2013, artigo 119.º).

Vinhos espumantes

O Regulamento (UE) n.º 1308/2013 (anexo VII, parte II) define categorias de produtos vitivinícolas, incluindo vinho, vinho licoroso e vinho espumante.

A Comissão propõe alterar o anexo VII para permitir a produção de diferentes tipos de vinho espumante (incluindo vinho espumante aromático e gaseificado) a partir de vinho tranquilo por segunda fermentação ou pela adição de dióxido de carbono a vinho tranquilo desalcoolizado ou parcialmente desalcoolizado. Tal não é possível ao abrigo das regras actuais.

Rotulagem eletrónica

A Comissão está também a pedir autorização aos Estados-Membros da UE para desenvolver novas regras sobre a rotulagem eletrónica dos ingredientes e a informação nutricional do vinho e do vinho aromatizado.

Consulta pública

A Comissão Europeia convida as partes interessadas a apresentarem as suas observações sobre as alterações propostas (ver Acções Recomendadas abaixo).

porquê?

Há uma procura crescente de vinhos com baixo teor alcoólico por parte dos consumidores, mas as regras relativas à descrição do teor alcoólico são diferentes nos Estados-Membros da UE. As novas regras harmonizarão a utilização destes termos, proporcionando maior clareza aos consumidores.

As regras actuais também impõem limitações tecnológicas à produção de vinhos espumantes com baixo teor de álcool. Atualmente, os vinhos desalcoolizados devem ter as caraterísticas e o título alcoométrico mínimo dos seus homólogos alcoólicos antes de serem submetidos ao processo de desalcoolização. Isto significa que os vinhos espumantes desalcoolizados só podem ser produzidos a partir de vinhos espumantes. No entanto, o processo de desalcoolização remove o dióxido de carbono (_CO2), necessário para o vinho espumante, que deve então ser reintroduzido. As novas regras permitirão a produção de vinho espumante desalcoolizado a partir de vinho tranquilo através de uma segunda fermentação ou da adição de_CO2.

Cronologia

Esta proposta será discutida e alterada pelo Parlamento Europeu e pelo Conselho da União Europeia, um processo que poderá estar concluído em 2026.

Acções recomendadas

A consulta da Comissão Europeia "Dê a sua opinião" terminou a 2 de junho de 2025.

Para mais informações sobre o processo de consulta da UE, consulte Como dar a sua opinião sobre as próximas políticas e regulamentos da UE - explicado.

Fundo

A UE é o líder mundial na produção, consumo e exportação de vinho. A alteração dos padrões de consumo (menor consumo de vinhos tradicionais, maior procura de vinhos aromatizados e com baixo teor de álcool ou sem álcool) exige que as actuais regras de produção e rotulagem do vinho sejam adaptadas para satisfazer a procura dos consumidores e para os informar sobre estes produtos.

Recursos

Fontes