Teneurs maximales en résidus de nicotine
- Pesticide MRLs
Résumé
L'UE a modifié la limite de détermination (LD) pour la nicotine dans le café, la faisant passer de 0,01 à 0,05 mg/kg. (La limite de détermination est le niveau le plus bas qui peut être détecté en utilisant les méthodes d'analyse les plus modernes et les plus fiables)
L'UE modifie les LMR pour la nicotine dans le café
Règlement (UE) 2025/115 de la Commission du 21 janvier 2025 modifiant les annexes II et III du règlement (CE) n° 396/2005 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les limites maximales applicables aux résidus de fluxapyroxad, de lambda-cyhalothrine, de métalaxyl et de nicotine présents dans ou sur certains produits
Mise à jour
L'UE a modifié la limite de détermination (LD) pour la nicotine dans le café, la faisant passer de 0,01 à 0,05 mg/kg. (La limite de détermination est le niveau le plus bas qui peut être détecté en utilisant les méthodes d'analyse les plus modernes et les plus fiables)
Produits concernés
Cynorrhodon, herbes, fleurs comestibles, champignons sauvages, thés, infusions, épices, café
qu'est-ce qui change ?
L'Union européenne (UE) a modifié la limite de détection de la nicotine dans le café, la faisant passer de 0,01 à 0,05 mg/kg.
Une évaluation ciblée des risques liés aux limites maximales de résidus (LMR) de nicotine réalisée par l'EFSA (2023) a conclu qu'une LMR de nicotine de 0,3 mg/kg pour les épices (graines, fruits, racines, écorces, bourgeons, pistils de fleurs et arilles) ne présentait aucun danger pour les consommateurs. Pour toutes les épices, la Commission européenne a donc rétabli la LMR de 0,3 mg/kg qui s'appliquait avant le 15 septembre 2023.
Les autres modifications des LMR de nicotine introduites en 2023 sont présentées dans le tableau 1. Les LMR pour tous les autres produits ne figurant pas dans le tableau 1 sont fixées à la limite de détection.
pourquoi ?
La LMR pour la nicotine dans les grains de café est passée à un niveau temporaire de 0,05 mg/kg, sur la base des données de surveillance et d'une recommandation du laboratoire de référence de l'UE visant à tenir compte des résidus provenant de sources autres que les pesticides.
Suite à une révision des LMR temporaires en place depuis 2011, de nouveaux règlements ont été introduits en 2023 pour abaisser les LMR de l'UE pour la nicotine (règlements 2023/377 et 2023/1536).
Dans le cas des câpres, on craignait que la LMR temporaire de 4 mg/kg ne présente un risque aigu pour les consommateurs (selon les calculs effectués à l'aide du modèle d'ingestion des résidus de pesticides de l'EFSA, PRIMo rev. 3. 1).
Un risque potentiel aigu pour les consommateurs a également été identifié pour les LMR temporaires de nicotine dans le cynorrhodon et les thés, compte tenu des données récentes sur la consommation alimentaire de ces produits, représentatives des consommateurs européens.
Dans le cas des épices (graines, fruits, racines, écorces, bourgeons, pistils de fleurs et arilles), de nouvelles données de surveillance ont été fournies par des pays exportateurs et des exploitants du secteur alimentaire non membres de l'UE, et une révision a été demandée. Une évaluation des risques réalisée par l'EFSA (2023) a conclu que la LMR initiale pour la nicotine était sans danger pour les consommateurs, et la Commission européenne a donc rétabli la LMR de 0,3 mg/kg pour toutes les épices.
Calendrier
La nouvelle LMR pour la nicotine dans le café s'applique à partir du 11 février 2025.
La LMR révisée pour la nicotine dans les épices est entrée en vigueur le 26 février 2024.
Les LMR pour la nicotine approuvées en 2023 s'appliquent depuis le 15 septembre 2023.
Actions recommandées
Les fournisseurs de cynorrhodon, d'herbes et de fleurs comestibles, de champignons sauvages, de thés, d'infusions et d'épices sur le marché de l'UE doivent maintenir et, si nécessaire, renforcer la surveillance systématique des résidus de nicotine.
Les données de surveillance des résidus de nicotine dans les cynorrhodons, les herbes, les fleurs comestibles, les thés, les infusions et les épices doivent être soumises à l'UE avant le 22 février 2030 pour être prises en compte lors du processus de révision des LMR. Pour les champignons sauvages frais, la date limite de soumission des données de surveillance est fixée au 30 juin 2025, et pour les champignons sauvages séchés, au 25 juillet 2029.
L'EFSA (2024) donne des conseils détaillés sur la manière de soumettre des données à l'Autorité européenne de sécurité des aliments.
Il est également important de noter que l'utilisation de la nicotine en tant qu'insecticide n'est pas autorisée dans l'UE et qu'elle ne doit pas être appliquée aux cultures destinées à l'exportation vers l'UE en raison de la probabilité de dépassement des niveaux de résidus autorisés.
Contexte
En 2009, l'autorisation de l'UE pour l'utilisation de la nicotine en tant que substance active dans les produits phytopharmaceutiques a été retirée. Aucune LMR spécifique n'a été fixée pour la nicotine et la LMR par défaut de 0,01 mg/kg a été appliquée à tous les produits.
En 2009 et 2011, la Commission européenne a demandé à l'EFSA de donner son avis sur la fixation de LMR temporaires pour la nicotine pour un certain nombre de produits dans lesquels des niveaux de résidus supérieurs à la LMR par défaut ont été identifiés à plusieurs reprises lors de contrôles effectués par des exploitants du secteur alimentaire et/ou des autorités nationales compétentes(EFSA 2009, 2011). Sur la base de l'évaluation de l'EFSA, des LMR spécifiques temporaires ont été fixées à l'annexe IIIA du règlement (CE) n° 396/2005 pour la nicotine dans les champignons sauvages (règlement (UE) n° 765/2010 de la Commission) et pour la nicotine dans les cynorrhodons, les herbes et les fleurs comestibles, les thés, les infusions et les épices (règlement (UE) n° 812/2011 de la Commission).
La source des résidus dans ces produits n'a pas été établie. Une contamination lors de la récolte, du séchage, du stockage ou du transport est considérée comme possible. La nicotine est également présente à l'état naturel en tant que principal alcaloïde dans le tabac et les espèces apparentées, et on la trouve en faibles concentrations dans certaines autres cultures. En l'absence de preuves scientifiques sur la source, la Commission a décidé de réexaminer les LMR temporaires après dix ans afin de tenir compte de toute nouvelle information disponible. Sur la base de ce réexamen, deux nouveaux projets de règlement ont été introduits en 2022 en se référant à des données récentes de surveillance et de consommation alimentaire(EFSA 2022).
Les LMR sont fixées conformément aux règles énoncées dans le règlement 396/2005. Pour obtenir des informations sur les LMR en vigueur pour d'autres substances, veuillez consulter la base de données de l'UE sur les résidus de pesticides.
Ressources
EFSA (2009) Déclaration sur les risques potentiels pour la santé publique liés à la présence de nicotine dans les champignons sauvages. Journal de l'EFSA, 7(5) : 286.
EFSA (2011) Avis motivé sur la fixation de LMR temporaires pour la nicotine dans le thé, les infusions, les épices, le cynorrhodon et les herbes fraîches. EFSA Journal, 9(3) : 2098.
EFSA (2022) Déclaration sur l'évaluation du risque alimentaire à court terme (aigu) pour les limites maximales de résidus temporaires de nicotine dans le cynorrhodon, les thés et les câpres. EFSA Journal, 20(9) : 7566.
EFSA (2023) Évaluation ciblée des risques liés aux teneurs maximales en résidus de nicotine dans les épices. EFSA Journal, 21(10) : 8372.
EFSA (2024) Collecte de données. Autorité européenne de sécurité des aliments.
Sources
Règlement (UE) 2024/451 de la Commission concernant les teneurs maximales en résidus de nicotine dans ou sur certains produits
Le règlement (UE) n° 2023/1536 de la Commission concernant les teneurs maximales en résidus de nicotine dans ou sur certains produits
Règlement (UE) n° 2023/377 de la Commission en ce qui concerne le chlorure de didécyldiméthylammonium (DDAC), le flutriafol, le métazachlore, la nicotine, le profenofos, le quizalofop-P, le silicate d'aluminium sodique, le thiabendazole et le triadiménol dans ou sur certains produits
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L'UE modifie les LMR pour la nicotine dans le café
Commission Regulation (EU) 2025/115 as regards maximum residue levels for fluxapyroxad, lambda-cyhalothrin, metalaxyl, and nicotine in or on certain products
qu'est-ce qui change et pourquoi ?
L'Union européenne (UE) a modifié la limite maximale de résidus (LMR) de nicotine sur les grains de café pour la fixer temporairement à 0,05 mg/kg, sur la base des données de surveillance et d'une recommandation du laboratoire de référence de l'UE visant à tenir compte des résidus provenant de sources autres que les pesticides.
Précédemment, après que de nouvelles données sur la nicotine sont devenues disponibles, une évaluation des risques des LMR pour la nicotine a été effectuée par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). L'EFSA a conclu que pour les épices (graines, fruits, racines, écorces, bourgeons, pistils de fleurs et arilles), une LMR de nicotine de 0,3 mg/kg est sans danger pour les consommateurs. La Commission européenne a donc rétabli la LMR de 0,3 mg/kg pour toutes les épices.
Les autres modifications des LMR de nicotine introduites en 2023 sont présentées dans le tableau 1. Les LMR pour tous les autres produits ne figurant pas dans le tableau sont fixées à la limite de détermination (LOD, le niveau le plus bas pouvant être détecté à l'aide des méthodes d'analyse les plus modernes et les plus fiables).
Actions
Les fournisseurs de cynorrhodon, d'herbes et de fleurs comestibles, de champignons sauvages, de thés, d'infusions et d'épices sur le marché de l'UE doivent maintenir et, si nécessaire, renforcer la surveillance systématique de la nicotine.
Les données de surveillance des résidus de nicotine dans le cynorrhodon, les herbes, les fleurs comestibles, les thés, les infusions et les épices doivent être soumises à l'UE avant le 22 février 2030 afin d'être prises en compte lors du processus de révision des LMR. Pour les champignons sauvages frais, la date limite de soumission des données de surveillance est fixée au 30 juin 2025, et pour les champignons sauvages séchés, au 25 juillet 2029.
La page web de l'EFSA consacrée à la collecte des données donne des indications détaillées sur la manière de soumettre des données à l'Autorité européenne de sécurité des aliments.
Calendrier
La nouvelle LMR pour la nicotine dans le café s'applique à partir du 11 février 2025.
La LMR révisée pour la nicotine dans les épices est entrée en vigueur le 26 février 2024.
Les LMR pour la nicotine approuvées en 2023 s'appliquent depuis le 15 septembre 2023.
Clause de non-responsabilité : COLEAD ne peut en aucun cas être tenu responsable des pertes, dommages, responsabilités ou dépenses encourus ou subis qui résulteraient de l'utilisation des informations disponibles sur ce site web ou de tout lien vers des sites externes. L'utilisation du site web se fait aux seuls risques et responsabilités de l'utilisateur. Cette plateforme d'information a été créée et maintenue avec le soutien financier de l'Union européenne. Son contenu ne reflète toutefois pas le point de vue de l'Union européenne.