Métodos de muestreo y análisis de perfluoroalquilos en los alimentos
Publicado por AGRINFO el
La UE establece requisitos detallados de muestreo y análisis de PFAS en los alimentos
Reglamento de Ejecución (UE) 2022/1428 de la Comisión, de 24 de agosto de 2022, por el que se establecen métodos de muestreo y de análisis para el control de las sustancias perfluoroalquiladas en determinados productos alimenticios
Actualización
La UE establece requisitos detallados sobre métodos de muestreo y análisis para el control de las sustancias perfluoroalquiladas (PFAS) en determinados alimentos.
Productos afectados
pescado, caza, aves de corral camperas y al aire libre; frutas y hortalizas al aire libre; alimentos para animales
¿qué está cambiando?
La Comisión recomienda a los Estados miembros que investiguen las causas de la contaminación por PFAS en los productos alimenticios con altas concentraciones de PFAS. La Recomendación (UE) 2022/1431 de la Comisión enumera los niveles indicativos a partir de los cuales es preciso hacerlo. La UE está estableciendo requisitos detallados sobre métodos de muestreo y análisis para el control de los PFAS en determinados alimentos.
¿Por qué?
Para garantizar que el muestreo de PFAS sea fiable y coherente, el método de análisis seleccionado debe cumplir los criterios de rendimiento específicos establecidos en el cuadro 5 del Reglamento 2022/1428.
Cronología
El Reglamento de aplicación se publicó el 24 de agosto de 2022.
Fecha de entrada en vigor: 15 de septiembre de 2022.
¿cuáles son las principales consecuencias para los países exportadores?
Es probable que la presencia de PFAS sea objeto de un escrutinio cada vez mayor por parte de la UE en los próximos años. Las fuentes de contaminación pueden ser muy variadas. Los socios de AGRINFO que investiguen la presencia de PFAS en su cadena alimentaria deben tener en cuenta las recomendaciones de muestreo y análisis establecidas por la Comisión.
La validación de los métodos analíticos pertinentes -de conformidad con el artículo 34 del Reglamento (UE) 2017/625- es un paso importante en este proceso.
Acciones recomendadas
Los requisitos de la UE sobre métodos de muestreo y análisis para el control de los PFAS afectarán a las partes interesadas de AGRINFO que están creando capacidad analítica y recopilando datos sobre estas sustancias para identificar posibles riesgos en la cadena de suministro.
Fondo
El Reglamento (UE) 2023/915 de la Comisión establece contenidos máximos de PFAS en determinados productos alimenticios. La Recomendación (UE) 2022/1431 de la Comisión enumera los niveles indicativos a partir de los cuales deben investigarse las causas de la contaminación por PFAS en los productos alimenticios con altas concentraciones de PFAS.
Los requisitos detallados de los métodos de muestreo utilizados y los análisis de laboratorio para los PFAS se especifican ahora en el anexo del Reglamento de Ejecución 2022/1428 para garantizar la fiabilidad y coherencia de los controles oficiales.
Fuentes
Recomendación de la Comisión (UE) 2022/1431
Reglamento de aplicación 2022/1428
Reglamento (UE) 2017/625
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