Seminario web de AGRINFO: Uso de antimicrobianos en animales de granja

Uso de antimicrobianos en animales de granja en la cadena alimentaria - webinar 28 de mayo de 2026

Actualización

A partir del 3 de septiembre de 2026 se aplicarán nuevas reglas importantes sobre el uso de productos antimicrobianos a todos los animales y productos de origen animal exportados a la Unión Europea (UE) (Reglamento 2023/905). Las nuevas reglas se aplicarán a la miel, los productos de la acuicultura (pescado, crustáceos, moluscos bivalvos, equinodermos, tunicados y gasterópodos), la leche y los productos lácteos, los huevos, las tripas y la carne (bovinos, ovinos y caprinos, porcinos, equinos, aves de corral, conejos y caza de cría).

Este seminario web tenía como objetivo orientar tanto a las autoridades públicas como a las partes interesadas de toda la cadena de valor animal sobre las medidas que deben adoptar para garantizar que estén debidamente preparadas para los nuevos requisitos y evitar interrupciones en el comercio.

Recursos del seminario web

Inglés

• Presentación: Uso de antimicrobianos en animales de granja en la cadena de suministro alimentario
• Grabación de vídeo
• Preguntas y respuestas a las cuestiones planteadas durante las sesiones (próximamente)

Francés

• Presentación: Uso de antimicrobianos en animales de cría
• Grabación de vídeo
• Preguntas y respuestas con las preguntas formuladas durante las sesiones y sus respuestas (próximamente)

Español

• Presentación: Uso de antimicrobianos en animales de granja en la cadena de suministro de alimentos
• Grabación de vídeo
• Preguntas y respuestas formuladas durante la sesión y sus respuestas (próximamente)

Productos afectados

Miel, productos de acuicultura (pescado, crustáceos, moluscos bivalvos, equinodermos, tunicados, gasterópodos), leche/lácteos, huevos, tripas, carne (vacuno, ovino y caprino, porcino, equino, aves de corral, conejos, caza de cría)

¿qué está cambiando?

Para todos los animales de granja criados para la alimentación destinados al mercado de la UE, la regulación 2023/905 prohíbe el uso de:

• medicamentos que contengan un antimicrobiano incluido en la Lista de antimicrobianos reservados para el tratamiento de determinadas infecciones en los seres humanos, y
• medicamentos antimicrobianos utilizados para favorecer el crecimiento o aumentar el rendimiento, figuren o no en la citada lista de antimicrobianos reservados para el tratamiento de determinadas infecciones en los seres humanos.

Para exportar estos productos a la UE a partir del 3 de septiembre de 2026, los países deberán

• figurar en la lista oficial de países exportadores autorizados confirmando que cumplen las nuevas reglas sobre antimicrobianos (se espera que la lista se revise antes del 3 de septiembre de 2026), y
• asegurarse de que las autoridades veterinarias oficiales firman el certificado, que forma parte de los certificados oficiales actualizados, indicando que los animales de granja y los alimentos cumplen los nuevos requisitos.

Para firmar los certificados, las autoridades deben estar en condiciones de garantizar que el animal destinado a la producción de alimentos nunca ha recibido antimicrobianos con fines de promoción del crecimiento o aumento del rendimiento, ni antimicrobianos reservados para el tratamiento de determinadas infecciones en humanos.

¿Por qué?

Esta regulación se ha adoptado en el marco de las acciones de la UE para luchar contra la resistencia a los antimicrobianos, en línea con las recomendaciones internacionales.

Cronología

Las nuevas reglas de la UE sobre el uso de antimicrobianos se aplicarán a partir del 3 de septiembre de 2026.