Seminario web de AGRINFO: Nuevas reglas de la UE para hidrocarburos aromáticos de aceites minerales

Nuevas reglas de la UE sobre los niveles máximos de hidrocarburos aromáticos de aceites minerales (MOAH) - seminario web en junio de 2026

Actualización

Este seminario web ofrece la información más reciente sobre las nuevas reglas de la Unión Europea (UE) relativas a los hidrocarburos aromáticos de aceites minerales (MOAH), cuya entrada en vigor está prevista para el 1 de enero de 2027.

Recursos del seminario web

Inglés

Preguntas y respuestas:

Preguntas planteadas en los seminarios web de AGRINFO sobre los hidrocarburos de los aceites minerales (junio de 2026)

Presentaciones:

• Parte I: Nuevos niveles máximos para los MOAH y recomendaciones sobre los MOSH y los MOAH
  Veerle Vanheusden, Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria, Comisión Europea
• Parte IIA y Parte IIB – Preparación para los niveles máximos de MOH
  Claus-Michael Brieber, experto sénior en calidad alimentaria, Food Safety First

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Francés

Presentaciones:

• Parte I – Los nuevos límites máximos para el MOAH y las recomendaciones relativas al MOSH y al MOAH
  Veerle Vanheusden, Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria, Comisión Europea
• Parte IIA y Parte IIB – Cómo prepararse para la implantación de los límites máximos de MOH
  Claus-Michael Brieber, experto sénior en calidad alimentaria, Food Safety First

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Español

Presentaciones:

• Parte I – Los nuevos niveles máximos para el MOAH y las recomendaciones sobre el MOSH y el MOAH
  Veerle Vanheusden, Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria, Comisión Europea
• Parte IIA y Parte IIB – Preparación para los niveles máximos de MOH
  Claus-Michael Brieber, experto sénior en calidad alimentaria, Food Safety First

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Productos afectados

Semillas oleaginosas y frutos oleaginosos, grasas y aceites animales y vegetales, frutos de cáscara, legumbres, cereales, leche, productos lácteos, cacao en grano, productos del cacao, especias, hierbas secas, té seco e infusiones de hierbas, complementos alimenticios, aditivos alimentarios, alimentos para lactantes y niños de corta edad, alimentos compuestos y procesados que contengan estos ingredientes

¿qué está cambiando?

Los Estados miembros de la UE aprobaron en mayo de 2026 nuevas reglas que establecen los niveles máximos de hidrocarburos aromáticos de aceites minerales (MOAH), y se espera que la UE las adopte formalmente en el segundo semestre de 2026. La mayoría de los niveles máximos se aplicarán a partir del 1 de enero de 2027, pero es probable una fecha de aplicación posterior para algunos productos.

Los hidrocarburos de aceites minerales (MOH) comprenden un grupo diverso de compuestos químicos. Se derivan principalmente del petróleo crudo, pero también pueden producirse sintéticamente a partir del carbón, el gas natural y la biomasa. Los MOH llegan a la cadena alimentaria sobre todo durante la cosecha, el transporte, la transformación o el envasado; la contaminación ambiental también puede ser una fuente. Este grupo de sustancias contiene carcinógenos genotóxicos (sustancias que causan mutaciones en el ADN y para las que no existe un umbral o dosis de exposición segura), lo que crea riesgos para la salud de los consumidores.

¿Por qué?

En 2023, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria actualizó su evaluación de riesgos de los MOH en los alimentos(EFSA 2023). El enfoque normativo se centra principalmente en los MOAH, que la EFSA consideró que tienen una potencial actividad genotóxica y carcinogénica.

Cronología

La mayoría de los niveles máximos se aplicarán a partir del 1 de enero de 2027, pero es probable una fecha de aplicación posterior para algunos productos.

Recursos