Webinaire AGRINFO : Nouvelles règles de l'UE pour les huiles minérales et les hydrocarbures aromatiques

Nouvelles règles de l'UE sur les niveaux maximaux d'hydrocarbures aromatiques d'huile minérale (MOAH) - webinaire en juin 2026

Mise à jour

Ce webinaire présente les dernières informations concernant les nouvelles règles de l'Union européenne (UE) relatives aux hydrocarbures aromatiques d'huiles minérales (MOAH), dont l'entrée en vigueur est prévue le 1er janvier 2027.

Ressources du webinaire

Anglais

Questions et réponses :

Questions soulevées lors des webinaires AGRINFO sur les hydrocarbures d'huiles minérales (juin 2026)

Présentations :

• Partie I – Nouvelles teneurs maximales pour les MOAH et recommandations concernant les MOSH et les MOAH
  Veerle Vanheusden, Direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire, Commission européenne
• Partie IIA et Partie IIB – Préparation à la mise en place des teneurs maximales en MOH
  Claus-Michael Brieber, expert senior en qualité alimentaire, Food Safety First

Enregistrement vidéo

Français

Présentations :

• Partie I – Les nouvelles teneurs maximales pour le MOAH, et les recommandations concernant le MOSH et le MOAH
  Veerle Vanheusden, Direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire, Commission européenne
• Partie IIA et Partie IIB – Comment se préparer à la mise en place des teneurs maximales en MOH
  Claus-Michael Brieber, expert senior en qualité alimentaire, Food Safety First

Enregistrement vidéo

Espagnol

Présentations :

• Partie I – Les nouvelles teneurs maximales pour le MOAH et les recommandations concernant le MOSH et le MOAH
  Veerle Vanheusden, Direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire, Commission européenne
• Partie IIA et Partie IIB – Préparation aux teneurs maximales en MOH
  Claus-Michael Brieber, expert senior en qualité alimentaire, Food Safety First

Enregistrement vidéo

Produits concernés

Graines et fruits oléagineux, graisses et huiles animales et végétales, noix, légumineuses, céréales, lait, produits laitiers, fèves de cacao, produits à base de cacao, épices, herbes séchées, thé sec et infusions, compléments alimentaires, additifs alimentaires, aliments pour nourrissons et enfants en bas âge, aliments composés et transformés contenant ces ingrédients

qu'est-ce qui change ?

De nouvelles règles européennes établissant des niveaux maximaux pour les hydrocarbures aromatiques d'huile minérale (MOAH) ont été approuvées en mai 2026 par les États membres de l'UE, et devraient être officiellement adoptées par l'UE au cours du second semestre 2026. La plupart des teneurs maximales s'appliqueront à partir du 1er janvier 2027, mais une date d'application plus tardive est probable pour certains produits.

Les hydrocarbures d'huile minérale (MOH) constituent un groupe diversifié de composés chimiques. Ils sont principalement dérivés du pétrole brut, mais ils peuvent également être produits synthétiquement à partir du charbon, du gaz naturel et de la biomasse. Les MOH se retrouvent dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire principalement lors de la récolte, du transport, de la transformation ou de l'emballage ; la contamination de l'environnement peut également en être la source. Ce groupe de substances contient des carcinogènes génotoxiques (substances qui provoquent des mutations de l'ADN et pour lesquelles il n'existe pas de seuil ou de dose d'exposition sans danger), ce qui entraîne des risques pour la santé des consommateurs.

pourquoi ?

En 2023, l'Autorité européenne de sécurité des aliments a mis à jour son évaluation des risques liés à la présence de MOH dans les aliments(EFSA 2023). La réglementation se concentre principalement sur le MOAH, que l'EFSA considère comme ayant une activité génotoxique et cancérogène potentielle.

Calendrier

La plupart des plafonds s'appliqueront à partir du 1er janvier 2027, mais une date d'application plus tardive est probable pour certains produits.

Ressources